EN
Descripció:
Aquest sistema automatitzat integra el rentat, la trencada i la separació de la clara i la roja d'ou. L'estructura d'acer inoxidable (304) garanteix higiene, mentre que les escombres suaus i els rajos d'aigua netegen les closques sense causar danys. Les eines de precisió per trencar els ous i els separadors en forma de cuillera aïllen les roges amb una trencada inferior a l'1%. Les característiques principals inclouen el sistema de neteja CIP, una precisió de separació del 99,9%, i un disseny modular per a producció de líquid o congelat d'ou (fins a 30.000 ous/hora). Ideal per a pastisseries, fabricants d'aliments i processadors d'ou, minimitza el desperdici i compleix amb les normatives USDA/EC. Mòduls opcionals de pasteurització i envasat amplien la funcionalitat.
Vantatges:
Baixa taxa de trencament
La tecnologia de separació amb cuillera assolir pràcticament el 0% de dany a la roja
Produeix líquid d'ou al 100% pur
Residus mínims
Estructura de separació circular que optimitza el temps de processament
Redueix el residu de clara d'ou a dins de les closques a menys del 2%
Maximitza l'aprofitament de la matèria primera
Procés Sense Contacte
Operació completament tancada que evita el contacte entre el líquid d'ou i les closques
Redueix la contaminació bacteriana en un 90% o més
Millora significativament els estàndards de seguretat alimentària
Paràmetres tècnics：
|
Model |
CK-ESS7000 |
|
Capacitat |
5000-7000pcs/h |
|
Dimensions |
7500*1300*1700(mm) |
|
Potència |
6kw |
|
Pes |
800kg |
