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설명:
이 자동 시스템은 계란 세척, 깨뜨리기, 노른자/흰자 분리를 통합 처리합니다. 위생적인 스테인리스강(304) 구조로 제작되었으며, 손상 없이 계란 껍질을 부드럽게 청소하는 브러시와 수류 장치를 갖추고 있습니다. 정밀한 깨뜨리는 도구와 스푼 모양의 분리기가 노른자의 파손률을 1% 미만으로 유지하면서 분리합니다. 주요 기능에는 CIP 세척 시스템, 99.9%의 분리 정확도, 액상/냉동 계란 생산(시간당 최대 30,000개 계란)을 위한 모듈식 설계가 포함됩니다. 이 시스템은 제과업체, 식품 제조업체 및 계란 가공업체에 적합하며, 폐기물을 최소화하고 USDA/EC 규격을 준수합니다. 옵션으로 살균 및 포장 모듈을 추가하여 기능을 확장할 수 있습니다.
장점:
낮은 파손율
스푼형 분리 기술을 적용하여 거의 0%에 가까운 노른자 손상율을 실현합니다.
100% 순수 계란 액을 생산함
최소한의 폐기물
원형 분리 구조가 가공 시간을 최적화함
껍질에 남아 있는 흰자 잔여물을 2% 이하로 감소시킴
원자재 활용도를 극대화함
비접촉 공정
완전 밀폐형 작동으로 계란 액과 껍질의 접촉을 방지함
박테리아 오염을 90% 이상 감소시킴
식품 안전 기준을 획기적으로 향상시킴
기술 매개변수：
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모델 |
CK-ESS7000 |
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생산 능력 |
5000-7000개/시간 |
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치수 |
7500*1300*1700(mm) |
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전력 |
6Kw |
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무게 |
800kg |
