EN
Leírás:
Ez az automatikus rendszer integrálja a tojás mosását, törését és a sárga fehérjeválasztást. A rozsdamentes acél (304) szerkezet biztosítja a higiénét, míg a finom kefék és vízsugarak sérülésmentesen tisztítják a héjakat. A precíziós törőeszközök és kanál alakú választók <1% -os töréssel izolálják a sárgákat. A kulcsfontosságú jellemzők közé tartozik a CIP tisztítás, 99,9% -os szétválasztási pontosság és moduláris kialakítás folyékony / fagyasztott tojás előállításához (akár 30 000 tojás / óra). Ideális pékségekhez, élelmiszer-gyártókhoz és tojásfeldolgozókhoz, minimális hulladékot eredményez, és megfelel a USDA / EC szabványoknak. A pasztőrözési és csomagolási modulok opcionálisan kiterjesztik a funkciókat.
Előnyök:
Alacsony törési ráta
Kanál típusú szétválasztási technológia akár közel 0% -os sárgatörési rátát ér el
100% tiszta tojásfolyadékot állít elő
Minimális Hulladék
Körkörös szétválasztási struktúra optimalizálja a feldolgozási időt
A tojásfehérje maradékot a héjakban 2% alá csökkenti
Maximalizálja a nyersanyag-kihasználtságot
Nincs fizikai kapcsolat
Teljesen zárt üzemeltetés megakadályozza a tojásfolyadék és a héj érintkezését
90%-nál nagyobb mértékben csökkenti a baktériumfertőzést
Jelentősen növeli az élelmiszer-biztonsági szabványokat
Technikai paraméterek:
|
Modell |
CK-ESS7000 |
|
Űrtartalom |
5000-7000 db/óra |
|
Méret |
7500*1300*1700(mm) |
|
Teljesítmény |
6 kW |
|
Súly |
800kg |
