Popis
Marinovacia bubonová nádoba je hlavnou súčasťou valcovej mašiny, ktorá sa používa na rovnomerné cedzenie a marinovanie mäsa alebo iných potravín vo vákuu. Zvyčajne je vyrobená z potravinársky vhodnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá je odolná voči korózii a ľahko sa čistí. Nádoba má valcový tvar s vnútornými vedenými rebrami, ktoré zabezpečujú rovnomerné premiešanie prísad a ich úplné nasýtenie koreňou. Marinovacia bubonová nádoba má dobré tesniace vlastnosti, čo umožňuje jej prevádzku vo vákuu, čím sa zvyšuje účinnosť marinovania. Jej objem sa pohybuje od desiatok litrov až po tisíce litrov a je široko používaná pri spracovaní mäsa, hydiny a rýb.
Výhody produktu
1. Výkonné premiešavanie: Jedna hodina spracovania strojom zodpovedá 24 hodinám marinovania.
2. Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 304, nie je ľahko ošúchavá a nevytvára baktérie.
3. Vybavená funkciou chladenia, ktorá udržiava produkt počas spracovania na stabilnej teplote.
4. Výkonná výveva umožňuje, aby sa omáčka dobre pribrala do mäsa, až s maximálnou retenciou vody do 30 %.
Parametre produktu
Podrobnosti o produkte
EN
