Beschrijving
De marinerings trommel is het kerncomponent van de rolmachine, gebruikt voor het gelijkmatig kneden en marineren van vlees of andere voedingsmiddelen in vacuüm. Deze is meestal gemaakt van voedselgeschikt roestvrij staal, wat corrosiebestendig en gemakkelijk te schoonmaken is. De trommel heeft een cilindrische vorm, met interne geleidingsribben die ervoor zorgen dat de ingrediënten gelijkmatig worden gerold en de kruiden volledig opnemen. De marinerings trommel heeft goede afdichtende eigenschappen, waardoor deze in vacuüm kan werken en zo het marineren efficiënter wordt. De inhoud varieert van tientallen liters tot duizenden liters en wordt veel gebruikt in de verwerking van vlees, gevogelte en vis.
Voordelen van het product
1. Krachtige tumbeling: één uur machineverwerking is gelijk aan 24 uur marineren.
2. Gemaakt van 304 roestvrij staal, hier hechten geen vetvlekken gemakkelijk en bacteriën kunnen zich niet gemakkelijk ontwikkelen.
3. Voorzien van een koelfunctie om het product tijdens de verwerking op een stabiele temperatuur te houden.
4. Een krachtige vacuümpomp zorgt ervoor dat de saus goed in het vlees doordringt, met een maximale waterretentie van tot 30%.
Productparameter
Productdetails
EN
