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Descrição:
Este sistema totalmente automatizado de processamento de queijo integra as etapas de recepção de leite, pasteurização, coagulação, corte, drenagem de soro, prensagem, salga e maturação. Projetada com aço inoxidável de grau alimentício (304/316L), a linha possui limpeza CIP, controle preciso de temperatura/pH e configurações modulares para diversos tipos de queijo (macio, semi-duro, duro). As principais vantagens incluem alta eficiência de rendimento, qualidade consistente do produto e redução dos custos com mão de obra. Os módulos opcionais incluem tanques de salmoura, embalagem a vácuo e câmaras de maturação. Ideal para fábricas de laticínios e produtores artesanais, suporta a produção de queijos Mozzarella, Cheddar, Gouda e especiais, atendendo aos padrões de segurança alimentar HACCP e ISO. Capacidade escalável de 500L a 50.000L por dia.
Vantagens:
Fabricante original oferecendo soluções econômicas para linhas de produção.
Ampla experiência em produção garante soluções personalizadas precisas para os clientes.
Estrutura de quadro pré-montada permite instalação imediata e operação plug-and-play.
Pacote abrangente de peças de reposição incluído para evitar tempo de inatividade inesperado.
Suporte de toda a cadeia de produção, incluindo recomendações de embalagem, construção de instalações e parcerias em design de marca.
