EN
Opis:
Ta popolnoma avtomatiziran sistem za obdelavo sira vključuje sprejemanje mleka, pasterizacijo, strjevanje, rezanje, odtekanje seruma, stiskanje, soljenje in zorenje. Zasnovan iz živilsko varne nejeklade (304/316L), linija vključuje čiščenje na mestu (CIP), natančno regulacijo temperature/pH, ter modularne konfiguracije za različne vrste sirov (mehek, poltrd, trd). Ključne prednosti vključujejo visoko izkoriščenost, enakomerno kakovost izdelka in zmanjšane stroške dela. Možne dodatne module vključujejo posode z soljeno vodo, vakuumsko embalažo in komore za zorenje. Idealna za mlečne tovarne in obrtniške proizvajalce, podpira proizvodnjo mozzarelle, cheddara, gouda in specialnih sirov ter ustreza standardom HACCP in ISO za varnost živil. Razpon zmogljivosti je med 500 litri in 50.000 litri na dan.
Prednosti:
Pravi proizvajalec, ki ponuja rešitve za ekonomične proizvodne linije.
Obsežna izkušnja v proizvodnji zagotavlja natančne prilagojene rešitve za stranke.
Predsestavljena konstrukcija omogoča takojšnjo namestitev in začetek proizvodnje.
Vključen obsegen paket nadomestnih delov, da se prepreči nepričakovana izpadna časa.
Popolna podpora v industrijski verigi, vključno priporočili za embalažo, gradnjo objektov in sodelovanja pri oblikovanju blagovne znamke.
