Descripció
La fumatrina pot vaporitzar i afumar diverses embotits, pernil, embotits secs, carn de cura, carn rostida i diversos peixos. És fàcil d'operar, convenient i fiable. Aquesta fumatrina totalment automàtica integra vaporització, secatge, afumat i coloració, principalment utilitzada per al procés d'afumat de productes cárni i de peix. La fumatrina normalment també té funcions de secatge, cuinant i vaporització, i habitualment utilitza vapor, electricitat o gas com a font de calor. La fumatrina permet operacions de producció mecanitzada, elèctrica i contínua, millorant considerablement l'eficiència de producció. El seu procés de producció és senzill, fàcil d'operar, amb un temps d'afumat curt, baixa intensitat laboral i no contamina l'entorn. A més, serveix per preservar, estendre la vida útil i prevenir l'alteració dels productes.
Avantatges del producte
1. Afumat & Escalfament Uniforme - Un sistema avançat de circulació d'aire assegura una distribució uniforme de l'afumat i una temperatura constant per aconseguir embotits perfectament afumats cada vegada.
2.Capacitat gran – Interior espaiós dissenyat per a producció d’alta capacitat, optimitzant l’eficiència del processament per lots.
3.Control de precisió – Configuracions digitals de temperatura i humitat permeten cicles de fumat personalitzats (fum fred/calent) per a perfils de sabor diversos.
4.Disseny energèticament eficient – Parets aïllades i retenció òptima de calor redueixen el consum d’energia mantenint el rendiment.
5.Higiènic i durador – Fabricat amb acer inoxidable 304, resistent a la corrosió i fàcil de netejar, complint amb les normes de seguretat alimentària.
Paramètre del producte
Detalls del producte
EN
