Description :
La machine d'étirement et de pétrissage de la mozzarella est construite en acier inoxydable alimentaire et dispose d'un contrôle précis de la température pour une texture optimale du fromage. Ses lames de mélange à double action assurent un chauffage uniforme et un étirement constant, tandis que son design inclinable permet un déchargement facile. Idéale pour les pizzerias et les unités de transformation laitière, cette machine compacte produit efficacement une mozzarella authentique et filante grâce à des paramètres ajustables adaptés à différentes consistances du fromage. Le processus automatisé réduit la main-d'œuvre tout en préservant la qualité traditionnelle de fabrication du fromage.
Avantages :
Machines à fromage Mozzarella professionnelles, au volume de ventes élevé et offrant des performances-coûts leaders sur le marché.
Adhérence extrêmement faible du fromage, assurant un effet optimal de traction des fils après mélange.
Une précision du vide élevé et une régulation précise de la température garantissent une texture de fromage de qualité supérieure.
Solutions complètes pour ligne de production de mozzarella disponibles - systèmes clés en main de A à Z.
Paramètres techniques:
|
Modèle |
Dimension(MM) |
Puissance |
Vide |
Poids |
|
100L |
1600*850*1200 |
11 kW |
200L/h |
300kg |
|
200L |
1800*950*1300 |
18KW |
300L/H |
400KG |
|
300L |
1900*1000*1350 |
22KW |
480L/h |
460 kg |
|
400L |
2000*1100*1400 |
28KW |
480L/h |
540kg |
|
500 litres |
2100*1200*1450 |
34kw |
650L/h |
600kg |
EN
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