EN
Περιγραφή:
Το αναδευτικό, περιστρεφόμενο και επενδυμένο τηγάνι, το οποίο στηρίζεται στη βάση του κάθετου επενδυμένου τηγανιού, διαθέτει λειτουργίες ανάδευσης και περιστροφής, αυξάνοντας σημαντικά την ευελιξία και την ποικιλία εφαρμογών του εξοπλισμού. Πολλά τροφιμικά προϊόντα με υψηλή συγκέντρωση τείνουν να κάψουν στον πάτο κατά τη διάρκεια της θέρμανσης στο τηγάνι, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την εμφάνιση, τη γεύση και ακόμη και την ασφάλεια της διαδικασίας παραγωγής τροφίμων. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η προσθήκη της λειτουργίας ανάδευσης στο επενδυμένο τηγάνι γίνεται απαραίτητη. Η σχεδίαση με περιστρεφόμενο σχήμα διευκολύνει την ομαλή απομάκρυνση των τελικών προϊόντων από το τηγάνι μετά την επεξεργασία των τροφίμων, καθιστώντας το ένα απλό αλλά εξαιρετικά πρακτικό σχέδιο.
Πλεονεκτήματα:
Έλεγχος Θερμοκρασίας: Το επενδυμένο τηγάνι με ηλεκτρική θέρμανση ρυθμίζει με ακρίβεια τη θερμοκρασία επεξεργασίας μέσω του θερμαντικού λαδιού στην επένδυση. Η ομοιόμορφη, γραμμική θέρμανση επεκτείνει τη διάρκεια ζωής του τηγανιού.
Ασφάλεια: Αυτόματη διακοπή λειτουργίας όταν η θερμοκρασία υπερβεί την προκαθορισμένη—προλαμβάνει τόσο την καταστροφή των συστατικών όσο και πιθανούς κινδύνους ασφάλειας.
Πάχος υλικού: κατασκευή από 4 χιλ. πάχος εσωτερικού τοιχώματος + 3 χιλ. πάχος εξωτερικού τοιχώματος για έξτρα αντοχή.
Κατσαρόλα: Σπειροειδές, μονοκομμάτι χυτό από ανοξείδωτο χάλυβα 304. Η μη προσκολλητική, ανθεκτική σε καύση σχεδίαση εξασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων και μειώνει τα απόβλητα.
Προσαρμοσμένες επιλογές: Ρυθμιζόμενη ταχύτητα ανάμιξης (χωρίς επιπλέον κόστος), προσθήκες όπως στρώματα μόνωσης, μετατροπείς συχνότητας ή έλεγχος θερμοκρασίας μέσω ασύρματου δικτύου.
Τεχνικοί Παράμετροι:
|
Όγκος |
διάμετρος |
βάθος |
πλάτος |
ύψος |
βάρος |
ικανότητα Κίνησης |
Ικανότητα θέρμανσης |
|
100L |
720mm |
480χλμ |
1120mm |
1480mm |
160kg |
0.75kw |
12KW |
|
200Λ |
860 mm |
540 χιλιοστά |
1250 mm |
1520mm |
190χιλιογράμμων |
1.1 kW |
24kw |
|
300L |
950mm |
600mm |
1300mm |
1580mm |
220kg |
1.1 kW |
36 kw |
|
400Λ |
1030 mm |
660mm |
1350mm |
1650mm |
260kg |
1.5ΚW |
36 kw |
|
500Λ |
1120mm |
720mm |
1420mm |
1700 χλστ |
300κιλογράμματα |
2.2KW |
48kw |
|
600Λ |
1200mm |
780mm |
1500 mm |
1750mm |
350 κιλά |
2.2KW |
48kw |
