קומקום עם גוף חימום חשמלי ועם ערבוב, סיר בישול עם גוף חיצוני

תיאור:

הקומקום עם גוף ועם ערבוב, בנוי על בסיס הקומקום האנכי עם גוף, משלב בתוכו את פונקציית הערבוב וההטיה, ומשפר משמעותית את גיוון היישומים והתחומים שבהם ניתן להפעיל את המכונה. רבים מהמוצרים המזונתיים בריכוז גבוה נוטים להישרף לתחתית הקומקום במהלך תהליך הבישול, מה שיכול להשפיע לרעה על המראה, הטעם ואפילו הבטחה בתהליך הייצור. במקרה כזה, שילוב פונקציית הערבוב בתוך הקומקום עם גוף הופך להיות קריטי. עיצוב ההטיה מאפשר הוצאת מוצר הסיום מהקומקום בצורה חלקה לאחר תהליך עיבוד המזון, מה שהופך אותו לעיצוב פשוט אך בעל יישום מעשי מאוד.

יתרונות:

שליטה בטמפרטורה: הקומקום המ ((__jacketed kettle)) מחומם חשמלית מונע טמפרטורת עיבוד מדויקת דרך שמן חום בשרף. חימום אחיד וקווי מאריך את חיי הקומקום.

בטיחות: הפסקה אוטומטית בעת חציית טמפרטורת הגדרה – מונעת נזק למלאי וכן גם סיכונים בטיחותיים.

עובי חומר: בנית דופן פנימית של 4 מ"מ + דופן חיצונית של 3 מ"מ למשיכה מקסימלית.

קומקום: יצ casting פליז 304 מותקן בחלקו. עיצוב לא דבק וمقاوم לשריפה מבטיח ביטחון מזון ופחת פסולת.

אפשרויות מותאמות אישית: מהירות ערבוב ניתנת להתאמה (ללא עלות נוספת), אפשרויות נוספות כמו שכבת בידוד, ממירים לתדר, או שלט טמפרטורה אלחוטי.

פרמטרים טכניים：

כמות	קוטר	עומק	רוחב	גובה	משקל	כוח מנוע	עוצמת חימום
100L	720 מ"מ	480 מ"מ	1120mm	1480 מ"מ	160 ק"ג	0.75 קילוואט	12KW
200L	860mm	540mm	1250 מ"מ	1520 מ"מ	190KG	1.1kw	24KW
300L	950 מ"מ	600 מ"מ	1300 מ"מ	1580 מ"מ	220 ק"ג	1.1kw	36 קילוואט
400ל	1030 מ"מ	660mm	1350mm	1650מ"מ	260 ק"ג	1.5kw	36 קילוואט
500L	1120mm	720 מ"מ	1420 מ"מ	1700mm	300 ק"ג	2.2kw	48 קילוואט
600ל	1200 מ"מ	780 מ"מ	1500 מ"מ	1750mm	350kg	2.2kw	48 קילוואט