Περιγραφή
Ο κοχλίας σπρώχνει το ωμό κρέας μέσα στη δεξαμενή προς το προ-κοπτικό μαχαίρι, όπου η περιστροφή και η πίεση δημιουργούν σχετική κίνηση μεταξύ της περφοραρισμένης πλάκας και του μαχαιριού αλέσματος, κόβοντας το ωμό κρέας σε κόκκους και εξασφαλίζοντας την ομοιομορφία του αλεσμένου κρέατος. Διάφοροι συνδυασμοί περφοραρισμένων πλακών μπορούν να επιτύχουν διαφορετικά μεγέθη κόκκων, όπως απαιτείται. Η διαδικασία αλέσματος είναι γρήγορη και παράγει λίγη θερμότητα, κάτι που βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας και επεκτείνει τη διάρκεια ζωής. Τα μοντέλα άνω των 250 μπορούν να αλέσουν απευθείας παγωμένα κομμάτια κρέατος. Το εξοπλισμός είναι κατάλληλος για διάφορα παγωμένα και φρέσκα κρέατα, πλαίσια κοτόπουλου, πλαίσια πάπιας, χοιρινή πόρπη, μοσχαρίσια πόρπη, κοτόπουλο δέρμα, ψάρι και άλλα. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή λουκάνικων, παϊδάκια, ναυτικής πάστας, μπολακίων, αλμυρών αρωμάτων, τροφής για κατοικίδια ζώα και άλλων κρεατοσκευασμάτων.
Πλεονεκτήματα του προϊόντος
1. Διαθέτει τεράστια παραγωγική δυνατότητα και χρησιμοποιείται ειδικά για μεγάλης κλίμακας βιομηχανική παραγωγή κρέατος.
2. Μπορεί να επεξεργαστεί τόσο παγωμένο όσο και φρέσκο κρέας και μπορεί επίσης να αλέσει κόκαλα κοτόπουλου και πάπιας.
3. Το καθάρισμα είναι απλό. Μπορεί να ξεπλένεται απευθείας με νερό.
4. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία κεφαλών κοπής, ενώ η υφή του αλεσμένου κρέατος μπορεί να ρυθμιστεί.
Παράμετροι προϊόντος
|
Μοντέλο |
CK-KCJR-100 |
CK-KCJR-1 20 |
CK-KCJR-1 30 |
CK-KCJR- 250 |
|
Ικανότητα παραγωγής |
400KG/H |
600kg/χ |
700KG/H |
1500kg/h |
|
Δύναμη |
5.5KW |
7.5KW |
7.5KW |
18.5ΚΥΑ |
|
Ταχύτητα θαλάμου αλέσεως |
240r/min |
240r/min |
160r/min |
150r/min |
|
Γενικές διαστάσεις |
850*500*860mm |
960*550*1080mm |
1000*580*1080mm |
2080*1080*1690mm |
|
Όγκος συσκευασίας |
0,9 m3 |
1.1m³ |
1.7M³ |
5,0m³ |
Λεπτομέρειες προϊόντος
EN
