EN
Descripció:
La fregidora professional d'alta pressió disposa d'una cambra de cuina segellada que manté la pressió òptima per assolir resultats més ràpids i cruixents. La seva construcció en acer inoxidable garanteix durabilitat, mentre que els controls avançats de temperatura i pressió asseguren una qualitat constant en la fregida. Els mecanismes de seguretat integrats eviten esquitxos d'oli i sobrecalfament. Ideal per a cadenes de fast-food i cuines comercials, aquesta unitat estalvia espai i destaca preparant pollastre fregit, ales i altres aliments cruixents reduint l'absorció d'oli fins a un 30% respecte a fregidores convencionals.
Vantatges:
Hi ha diverses opcions de calefacció disponibles per seleccionar la solució més adequada segons les condicions locals.
Equipada amb dispositiu de pressió per millorar significativament l'eficiència de la fregida.
La visualització en temps real del manòmetre permet l'ajustament durant la posada en funcionament i millora la textura del producte.
La capacitat de producció massiva ofereix un rendiment-cost líder a nivell de sector.
Tota la unitat està construïda en acer inoxidable 304 per garantir una estructura robusta, una durabilitat prolongada i una neteja fàcil.
Paràmetres tècnics:
|
Nom del producte |
fregidora d'alta pressió |
|
Capacitat |
5-10 kg/vegada |
|
Potència |
6-12 kW |
|
Mida |
900*550*1100 mm |
