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Description :
La friteuse commerciale à haute pression dispose d'une chambre de cuisson hermétique qui maintient une pression optimale pour des résultats plus rapides et plus croustillants. Sa construction en acier inoxydable garantit sa durabilité, tandis que ses commandes avancées de température et de pression assurent une qualité de friture constante. Les mécanismes de sécurité intégrés évitent les projections d'huile et la surchauffe. Idéale pour les chaînes de restauration rapide et les cuisines commerciales, cette unité économique en espace excelle dans la préparation de poulet frit, d'ailes de poulet et autres plats croustillants, tout en réduisant l'absorption d'huile de jusqu'à 30 % par rapport aux friteuses traditionnelles.
Avantages :
Plusieurs options de chauffage disponibles pour choisir la solution la plus adaptée en fonction des conditions locales.
Équipée d'un dispositif de pression permettant d'améliorer considérablement l'efficacité de la friture.
L'affichage en temps réel du manomètre permet d'effectuer des réglages pendant le fonctionnement d'essai tout en améliorant la texture du produit.
La capacité de production en série offre une performance coût-concurrentiel de premier plan dans l'industrie.
L'ensemble de l'appareil est construit en acier inoxydable 304 pour une structure robuste, une durabilité prolongée et un nettoyage facile.
Paramètres techniques:
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Nom du produit |
friteuse haute pression |
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Capacité |
5-10 kg/fois |
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Puissance |
6-12 kW |
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Taille |
900*550*1100 mm |
