EN
Beskrivelse:
Den professionelle højtryksfryser er udstyret med en lukket kogekammer, der opretholder optimalt tryk for hurtigere og sprødere resultater. Dens rustfri stålkonstruktion sikrer holdbarhed, mens avancerede temperatur- og trykkontroller garanterer ensartet stegningskvalitet. De indbyggede sikkerhedsforanstaltninger forhindrer oliesprøjt og overophedning. Ideel til fastfoodkæder og professionelle køkkener, er denne pladbesparende enhed fremragende til at tilberede friturestegte kylling, vinger og andre sprøde retter, mens oliestørrelsen reduceres med op til 30 % sammenlignet med almindelige frituregryder.
Fordele:
Flere opvarmningsmuligheder er tilgængelige for at vælge den mest passende løsning ud fra lokale forhold.
Udstyret med trykenhed, som markant forbedrer stegningseffektiviteten.
Trykvisningsinstrument med realtid viser trykket og gør det muligt at foretage justeringer under prøvekørsel, samtidig med at produktets tekstur forbedres.
Massproduktionskapacitet leverer branchens bedste pris-ydelse.
Hele enheden er konstrueret i rustfrit stål (304) for at sikre solid konstruktion, lang levetid og nem rengøring.
Tekniske parametre:
|
Produktnavn |
dypfriture med højt tryk |
|
Kapacitet |
5-10 kg/gang |
|
Effekt |
6-12 kW |
|
Størrelse |
900*550*1100 mm |
