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Descripción:
La freidora comercial de alta presión cuenta con una cámara de cocción sellada que mantiene una presión óptima para obtener resultados más rápidos y crujientes. Su construcción en acero inoxidable garantiza durabilidad, mientras que los controles avanzados de temperatura y presión aseguran una calidad consistente en la fritura. Los mecanismos integrados de seguridad evitan salpicaduras de aceite y sobrecalentamiento. Ideal para cadenas de comida rápida y cocinas comerciales, esta unidad ahorra espacio y destaca en la preparación de pollo frito, alitas y otros alimentos crujientes reduciendo la absorción de aceite hasta un 30% en comparación con freidoras convencionales.
Ventajas:
Opciones múltiples de calefacción disponibles para seleccionar la solución más adecuada según las condiciones locales.
Equipada con dispositivo de presión para mejorar significativamente la eficiencia de fritura.
La visualización en tiempo real del medidor de presión permite ajustes durante la operación de prueba, mejorando la textura del producto.
La capacidad de producción en masa ofrece un rendimiento costo-efectivo líder en la industria.
Toda la unidad está construida en acero inoxidable 304 para una estructura resistente, mayor durabilidad y fácil limpieza.
Parámetros técnicos:
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Nombre del producto |
freidora de alta presión |
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Capacidad |
5-10 kg/vez |
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Poder |
6-12 kW |
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Tamaño |
900*550*1100 mm |
