Beskrivelse
Injektionsmaskinen til saltlake er en specialiseret enhed, der bruges til at marinerer store kødstykker, primært ved at injicere saltlage for at forbedre smag og bevaring. Udstyret er typisk tilgængeligt i tre modeller: 48-nåle, 80-nåle og 120-nåle, som imødekommer forskellige produktionsskalaer og typer af kød. Hver nål injicerer saltlage jævnt i kødet, hvilket sikrer en ensartet marinering. Med hensyn til designet har saltlage-injektionsmaskinen et effektivt cirkulationssystem til saltlage, som ikke kun sikrer en jævn fordeling, men også minimerer spild af saltlage. Med en velovervejet layout og materialer med høj styrke kan denne maskine modstå betydeligt tryk under drift og sikre langvarig stabilitet. Injektionshastigheden kan justeres, hvilket tillader optimering i henhold til egenskaberne for forskellige kødtyper og dermed forbedre marineringseffekten.
Produktfordele
1. Fjern hurtigt vindfløjten, hvis der er en tilstand, kan den behandles med det samme.
2. Cirkulationssystem, saltvand kan genbruges for at reducere procesomkostninger.
3. Fremstillet af 304 rustfrit stål, det er ikke fedtet og er ikke tilbøjelig til bakterievækst.
4. Indeholder et induktionssystem, der kan behandle kød med knogler.
Produktparameter
|
Model |
CK-KCYS-48 |
CK-KCYS- 80 |
CK-KCYS- 120 |
|
Dimensioner |
960*1350*1750mm |
960*1350*1750mm |
1160*1650*1760mm |
|
Vægt |
250kg |
340KG |
400KG |
|
kapacitet |
200-300kg/h |
500-700kg/h |
800-1000 kg/h |
|
effekt |
4.1KW |
4.8KW |
6,2kw |
|
injektionstryk |
0.45-09mpa |
0.45-09mpa |
0.45-09mpa |
|
indsprøjtningshastighed |
33 gange/min |
33 gange/min |
33 gange/min |
|
Materiale |
304 rustfrit stål |
304 rustfrit stål |
304 rustfrit stål |
Produktdetaljer
EN
