EN
Beskrivelse:
Denne automatiserede produktionslinje håndterer bananer fra råvare til emballerede stegte snacks og omfatter blanchering (85-90°C), sortering, skrælling, præcisionskapping (2-8 mm tykkelse), stegning (160-180°C) og emballeringsfaser. Systemet i madkvalitets rustfrit stål (304) inkluderer oliefiltrering, automatisk temperaturregulering og justerbare kappe/stegningsparametre for konsistent sprødhed. Med en kapacitet på 500-2.000 kg/time producerer linjen bananchips, pandekager eller plantechips og reducerer samtidig oliestørrelsen med 20%. Ideel til snackproducenter understøtter linjen forskellige emballageformater (poser/dåser) og overholder HACCP/ISO 22000-standarder. Valgmuligheder inkluderer krydderitromler og kvælstofindførsel til forlænget holdbarhed.
Fordele:
Alt udstyr gennemgår blæstrensning, hvilket sikrer tykkere paneler og længere levetid.
Paddel-type stegningssystem minimerer klistring af bananchips for overlegen produkttekstur.
Præcisionsstegningsteknologi med trebenede filtrering reducerer spildolieaffald.
