Beschrijving
De pekelinjektie-machine is een gespecialiseerd apparaat dat wordt gebruikt voor het in pekel leggen van grote stukken vlees, voornamelijk door het inbrengen van pekel om de smaak en houdbaarheid te verbeteren. Deze machine is meestal verkrijgbaar in drie modellen: 48-naald, 80-naald en 120-naald, geschikt voor verschillende productieschalen en vleessoorten. Elke naald brengt de pekel gelijkmatig in het vlees aan, zodat een uniforme inweekbehandeling wordt gegarandeerd. Wat betreft het ontwerp beschikt de pekelinjektie-machine over een efficiënt pekelsysteem voor circulatie, wat niet alleen een gelijkmatige verdeling garandeert, maar ook het verspilling van pekel minimaliseert. Dankzij de zorgvuldige indeling en materialen van hoge sterkte kan deze machine grote druk tijdens de werking weerstaan, wat de langdurige stabiliteit waarborgt. De injectiesnelheid is instelbaar, waardoor optimalisatie mogelijk is afhankelijk van de kenmerken van verschillende vleessoorten, waardoor het inweekeffect wordt verbeterd.
Voordelen van het product
1. Verwijder snel de luchtpijp; indien verstopt, kan dit direct worden opgelost.
2. Circulerend systeem, zout water kan opnieuw worden gebruikt om de verwerkingskosten te verlagen.
3. Gemaakt van roestvrij staal 304, is niet vet en is niet gevoelig voor bacteriegroei.
4. Bevat een inductiesysteem dat vlees met botten kan verwerken.
Productparameter
|
Model |
CK-KCYS-48 |
CK-KCYS- 80 |
CK-KCYS- 120 |
|
Afmetingen |
960*1350*1750mm |
960*1350*1750mm |
1160*1650*1760mm |
|
Gewicht |
250kg |
340KG |
400KG |
|
capaciteit |
200-300kg/uur |
500-700kg/h |
800-1000kg/uur |
|
vermogen |
4,1 kW |
4.8KW |
6.2kw |
|
injectiedruk |
0,45-09mpa |
0,45-09mpa |
0,45-09mpa |
|
injectiesnelheid |
33 keer/min |
33 keer/min |
33 keer/min |
|
Materiaal |
304 roestvast staal |
304 roestvast staal |
304 roestvast staal |
Productdetails
EN
