Açıklama
Tuzlu su enjeksiyon makinesi, büyük et parçalarını özellikle tat alma ve koruma amacıyla tuzlu su enjekte ederek marine etmeye yarayan özel bir cihazdır. Bu ekipman genellikle üç modelde gelir: 48-iğneli, 80-iğneli ve 120-iğneli, değişik üretim ölçeklerine ve et türlerine hizmet eder. Her iğne, tuzlu suyu ete eşit şekilde enjekte ederek dengeli bir marinasyon sağlar. Tasarım açısından, tuzlu su enjeksiyon makinesi, eşit dağılımı temin etmenin yanı sıra tuzlu suyun israfını en aza indirgeyen etkili bir tuzlu su sirkülasyon sistemine sahiptir. İyi planlanmış bir yerleşime ve yüksek dayanımlı malzemelere sahip olan bu makine, operasyon sırasında önemli miktarda basınca dayanabilmekte ve uzun vadeli stabiliteyi temin edebilmektedir. Enjeksiyon hızı ayarlanabilir olduğundan, farklı etlerin özelliklerine göre optimize edilerek marinasyon etkisi artırılabilir.
Ürün Avantajları
1. Hemen trakeayı hızlıca sökün, eğer tıkanıklık varsa derhal müdahale edilebilir.
2. Sirkülasyon sistemi, işleme maliyetlerini azaltmak için tuzlu su tekrar kullanılabilir.
3. 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır, yağlı değildir ve bakteri üremesine meyilli değildir.
4. Kemik içeren etleri işleyebilecek bir indüksiyon sistemi içerir.
Ürün Parametreleri
|
Model |
CK-KCYS-48 |
CK-KCYS- 80 |
CK-KCYS- 120 |
|
Boyutlar |
960*1350*1750mm |
960*1350*1750mm |
1160*1650*1760mm |
|
Ağırlık |
250kg |
340KG |
400kg |
|
kapasite |
200-300 kg/saat |
500-700kg/sa |
800-1000kg/sa |
|
güç |
4.1KW |
4.8KW |
6.2kw |
|
enjeksiyon basıncı |
0.45-09mpa |
0.45-09mpa |
0.45-09mpa |
|
enjeksiyon hızı |
33 kez/dakika |
33 kez/dakika |
33 kez/dakika |
|
Malzeme |
304 paslanmaz çelik |
304 paslanmaz çelik |
304 paslanmaz çelik |
Ürün Detayları
EN
