توضیح
دستگاه تزریق شوره یک دستگاه تخصصی است که برای مارینه کردن قطعات بزرگ گوشت، عمدتاً از طریق تزریق شوره به منظور افزایش طعم و نگهداری گوشت استفاده می‌شود. این تجهیزات معمولاً در سه مدل ۴۸-سوزنی، ۸۰-سوزنی و ۱۲۰-سوزنی عرضه می‌شوند تا نیازهای مقیاس‌های مختلف تولید و انواع گوشت را برآورده کنند. هر سوزن به طور یکنواخت شوره را به داخل گوشت تزریق می‌کند و این امر باعث می‌شود مارینه به صورت یکنواخت پخش شود. از نظر طراحی، دستگاه تزریق شوره دارای یک سیستم گردش شوره کارآمد است که نه تنها توزیع یکنواخت را تضمین می‌کند، بلکه میزان هدررفت شوره را نیز به حداقل می‌رساند. با چیدمان مناسب و استفاده از مواد با استحکام بالا، این دستگاه می‌تواند فشار قابل توجهی را در حین کار تحمل کند و ثبات بلندمدت را تضمین می‌کند. سرعت تزریق قابل تنظیم است و این امکان را فراهم می‌کند که بر اساس ویژگی‌های گوشت‌های مختلف بهینه‌سازی شود و در نتیجه اثر مارینه‌کاری افزایش یابد.
مزایای محصول
۱. در صورت وجود مانع، لوله تنفسی را به سرعت باز کنید و مشکل را برطرف کنید.
2. سیستم گردش مجدد، آب شور می‌تواند دوباره مورد استفاده قرار گیرد تا هزینه‌های فرآوری کاهش یابد.
3. از فولاد زنگ‌نزن 304 ساخته شده است، بدون چربی است و رشد باکتریایی در آن اتفاق نمی‌افتد.
4. سیستمی اندوکشنی دارد که می‌تواند گوشت حاوی استخوان را فرآوری کند.
پارامتر محصول
|
مدل |
CK-KCYS-48 |
CK-KCYS- 80 |
CK-KCYS- 120 |
|
ابعاد |
960*1350*1750 میلی‌متر |
960*1350*1750 میلی‌متر |
1160*1650*1760 میلی‌متر |
|
وزن |
۲۵۰ کیلوگرم |
340kg |
400کیلوگرم |
|
ظرفیت |
200-300 کیلوگرم/ساعت |
500-700 کیلوگرم/ساعت |
800-1000کیلوگرم/ساعت |
|
قدرت |
4.1 کیلووات |
4.8کو |
6.2کیلووات |
|
فشار تزریق |
0.45-09 مگاپاسکال |
0.45-09 مگاپاسکال |
0.45-09 مگاپاسکال |
|
سرعت تزریق |
۳۳ بار/دقیقه |
۳۳ بار/دقیقه |
۳۳ بار/دقیقه |
|
متریال |
فولاد ضد زنگ 304 |
فولاد ضد زنگ 304 |
فولاد ضد زنگ 304 |
جزئیات محصول
EN
