Descripción
El mezclador de corte utiliza la rotación de alta velocidad de la cuchilla de corte para cortar finamente ingredientes principales como trozos de carne, carne molida y grasa, transformándolos en carne picada o pasta. Al mismo tiempo, mezcla otros ingredientes como agua, hielo picado y materiales auxiliares para formar una emulsión uniforme. La rotación de alta velocidad de la cuchilla reduce el tiempo de operación, disminuye la generación de calor en los materiales y mantiene el color natural, elasticidad, rendimiento y vida útil del relleno. Las cuchillas están fabricadas con acero inoxidable de alta calidad, con materiales importados mediante procesos especiales, opcionalmente con cuchillas importadas de Alemania. Se utilizan rodamientos grandes importados con cuatro tipos de sellado, lo que mejora considerablemente la durabilidad de los rodamientos. La olla está fabricada en acero inoxidable fundido, con un protector contra derrames que evita eficazmente el desbordamiento del material, y dispone de una válvula de drenaje para facilitar su limpieza.
Ventajas del producto
1. Las cuchillas japonesas pueden cortar no solo carne fresca sino también carne ligeramente congelada (≥5℃).
2. Maneja una amplia gama de productos, incluyendo no solo carne y verduras sino también comida para mascotas, e incluso puede cortar huesos de pollo y pato.
3. El procesamiento semi-cerrado permite un control preciso sobre el grado de trituración.
4. Fabricado en acero inoxidable 304, resiste las manchas de grasa y no es propenso a la proliferación de bacterias.
5. Fácil de limpiar; simplemente enjuague con agua.
Parámetro del Producto
|
Modelo |
CK-KCZB-40 |
CK-KCZB- 80 |
CK-KCZB- 125 |
|
Capacidad de producción (KG/por lote)
|
30 |
60 |
90 |
|
Poder |
5.1 |
13.17 |
20.67 |
|
Número de cuchillas de picado (piezas) |
3 |
6 |
6 |
|
Velocidad de la cuchilla de picado （r/min ） |
1440-2880 |
300-2880 (Control de velocidad por frecuencia variable) |
300-2880 (Control de velocidad por frecuencia variable) |
|
Velocidad del hervidor （r/min ） |
23 |
14/20 |
14/20 |
|
las dimensiones (mm) |
900*1115*1080 |
1250*1940*1610 |
1430*2135*1635 |
|
Peso(kg) |
400 |
780 |
1000 |
Detalles del Producto
EN
