توضیح
دستگاه مخلوط‌کننده چرخ‌کننده با استفاده از چرخش با سرعت بالای تیغه چرخ‌کن، مواد اولیه اصلی مانند تکه‌های گوشت، گوشت چرخ‌کرده و چربی را به‌خوبی ریز کرده و به گوشت چرخ‌کرده یا خمیر تبدیل می‌کند. در همان زمان، سایر مواد افزودنی مانند آب، یخ خرده، و مواد کمکی را با هم ترکیب کرده و یک امولسیون یکنواخت تولید می‌کند. چرخش با سرعت بالای تیغه زمان عملیات را کاهش داده، تولید گرما در مواد را کم می‌کند و رنگ طبیعی، الاستیسیته، بازده و ماندگاری پرکننده را حفظ می‌کند. تیغه‌ها از فولاد ضدزنگ با کیفیت بالا ساخته شده‌اند و از مواد وارداتی از طریق فرآیندهای خاص تولید شده‌اند و همچنین گزینه تیغه‌های وارداتی آلمانی نیز در دسترس است. یاتاقان‌های بزرگ وارداتی با چهار نوع آب‌بندی مورد استفاده قرار گرفته‌اند که به‌طور قابل‌توجهی دوام یاتاقان را افزایش می‌دهند. بدنه دستگاه از فولاد ریخته‌گری شده ضدزنگ ساخته شده است و دارای حفاظ ریزش مواد است که به‌طور مؤثر از سرریز شدن مواد جلوگیری می‌کند و همچنین شیر تخلیه برای تمیز کردن آسان دارد.
مزایای محصول
1. تیغه‌های ژاپنی قادر به برش نه تنها گوشت تازه بلکه گوشت کمی منجمد (≥5℃) نیز هستند.
2. دامنه وسیعی از محصولات را پوشش می‌دهد، از جمله نه تنها گوشت و سبزیجات بلکه غذای حیوانات خانگی، و حتی می‌تواند استخوان‌های مرغ و اردک را ببرد.
3. فرآوری نیمه بسته امکان کنترل دقیق درجه خردکردن را فراهم می‌کند.
4. از فولاد زنگ‌نزن 304 ساخته شده است، مقاوم در برابر لکه‌های روغنی و تکثیر باکتری نیست.
5. تمیز کردن آسان؛ فقط با آب شستشو داده شود.
پارامتر محصول
|
مدل |
CK-KCZB-40 |
CK-KCZB- 80 |
CK-KCZB- 125 |
|
ظرفیت تولید (KG/هر بار)
|
30 |
60 |
90 |
|
قدرت |
5.1 |
13.17 |
20.67 |
|
تعداد تیغ‌های خردکن (عدد) |
3 |
6 |
6 |
|
سرعت تیغ خردکن （r/min ） |
1440-2880 |
300-2880 (کنترل سرعت با فرکانس متغیر) |
300-2880 (کنترل سرعت با فرکانس متغیر) |
|
سرعت قوری （r/min ） |
23 |
۱۴/۲۰ |
۱۴/۲۰ |
|
ابعاد ((ملی متر) |
900*1115*1080 |
1250*1940*1610 |
1430*2135*1635 |
|
وزن (کیلوگرم) |
400 |
780 |
1000 |
جزئیات محصول
EN
