Περιγραφή
Ο αναμεικτήρ-κοπτική μηχανή χρησιμοποιεί την υψηλής ταχύτητας περιστροφή της κοπτικής πλάκας για να κόψει σε πολύ λεπτά κομμάτια τα βασικά υλικά, όπως κομμάτια κρέατος, κιμά και λίπος, μετατρέποντάς τα σε κιμά ή πολτό. Παράλληλα, αναμιγνύει άλλα υλικά, όπως νερό, παγάκια και βοηθητικά υλικά, δημιουργώντας ένα ομοιόμορφο εμαλσιματικό μίγμα. Η υψηλής ταχύτητας περιστροφή της λεπίδας μειώνει τον χρόνο επεξεργασίας, περιορίζει την παραγωγή θερμότητας στα υλικά και διατηρεί το φυσικό χρώμα, την ελαστικότητα, την απόδοση και τη διάρκεια ζωής της γέμισης. Οι λεπίδες είναι κατασκευασμένες από ποιοτικό ανοξείδωτο χάλυβα, με χρήση εισαγόμενων υλικών και ειδικές διαδικασίες, ενώ υπάρχει η επιλογή για λεπίδες εισαγόμενες από τη Γερμανία. Χρησιμοποιούνται μεγάλου μεγέθους εισαγόμενα ρουλεμάν με τέσσερις τύπους σφραγίσεων, που αυξάνουν σημαντικά τη διάρκεια ζωής των ρουλεμάν. Η κατσαρόλα είναι κατασκευασμένη από χυτό ανοξείδωτο χάλυβα με προστασία για την αποφυγή της διαρροής υλικού, ενώ διαθέτει βαλβίδα αδειάσματος για εύκολο καθάρισμα.
Πλεονεκτήματα του προϊόντος
1. Οι ιαπωνικές λεπίδες μπορούν να κόβουν όχι μόνο φρέσκο κρέας αλλά και ελαφρώς κατεψυγμένο κρέας (≥5℃).
2. Υπολογίζει μια ευρεία ποικιλία προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων όχι μόνο κρέατος και λαχανικών αλλά και τροφών για κατοικίδια ζώα, και μπορεί ακόμη να κόβει κόκκαλα από κοτόπουλο και πάπια.
3. Η ημι-κλειστή επεξεργασία επιτρέπει ακριβή έλεγχο του βαθμού θρυμματισμού.
4. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα 304, ανθίσταται στις λεκέδες λαδιού και δεν είναι εύκολο να αναπαραχθούν βακτήρια.
5. Εύκολο στον καθαρισμό. Αρκεί να ξεπλυθεί με νερό.
Παράμετροι προϊόντος
|
Μοντέλο |
CK-KCZB-40 |
CK-KCZB- 80 |
CK-KCZB- 125 |
|
Ικανότητα παραγωγής (KG/παρτίδα)
|
30 |
60 |
90 |
|
Δύναμη |
5.1 |
13.17 |
20.67 |
|
Αριθμός μαχαιριών ψιλοκοπήσεως (τεμάχια) |
3 |
6 |
6 |
|
Ταχύτητα μαχαιριού ψιλοκοπήσεως （σ.α.λ. ） |
1440-2880 |
300-2880 (Μεταβλητή συχνότητα έλεγχου ταχύτητας) |
300-2880 (Μεταβλητή συχνότητα έλεγχου ταχύτητας) |
|
Ταχύτητα καζάνι （σ.α.λ. ） |
23 |
14/20 |
14/20 |
|
μέγεθος (mm) |
900*1115*1080 |
1250*1940*1610 |
1430*2135*1635 |
|
Βάρος (σε kg) |
400 |
780 |
1000 |
Λεπτομέρειες προϊόντος
EN
