Descrição
O misturador de corte utiliza a rotação de alta velocidade da lâmina de corte para fatiar finamente ingredientes principais, como pedaços de carne, carne moída e gordura, transformando-os em carne moída ou pasta. Ao mesmo tempo, mistura outros ingredientes, como água, pedras de gelo e materiais auxiliares, criando uma emulsão uniforme. A rotação de alta velocidade da lâmina reduz o tempo de operação, diminui a geração de calor dos materiais e mantém a cor natural, elasticidade, rendimento e vida útil do recheio. As lâminas são fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade, com materiais importados por meio de processos especiais, com opção de lâminas importadas da Alemanha. Rolamentos grandes importados são utilizados com quatro tipos de vedação, aumentando significativamente a durabilidade dos rolamentos. A panela é fabricada em aço inoxidável fundido, com proteção contra transbordamento, efetivamente evitando o extravasamento do material, e possui válvula de drenagem para facilitar a limpeza.
Vantagens do Produto
1. As lâminas japonesas podem cortar não apenas carne fresca, mas também carne levemente congelada (≥5℃).
2. Ele manipula uma ampla gama de produtos, incluindo não apenas carne e legumes, mas também ração animal, e pode até cortar ossos de frango e pato.
3. O processamento semi-fechado permite um controle preciso do grau de esmagamento.
4. Fabricado em aço inoxidável 304, resiste a manchas de óleo e não é propenso à proliferação de bactérias.
5. Fácil de limpar; basta enxaguar com água.
Parâmetro do Produto
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Modelo |
CK-KCZB-40 |
CK-KCZB- 80 |
CK-KCZB- 125 |
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Capacidade de produção (KG/lote)
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30 |
60 |
90 |
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Poder |
5.1 |
13.17 |
20.67 |
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Número de lâminas de corte (peças) |
3 |
6 |
6 |
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Velocidade da lâmina de corte （r/min ） |
1440-2880 |
300-2880 (Controle de velocidade por frequência variável) |
300-2880 (Controle de velocidade por frequência variável) |
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Velocidade do vaso （r/min ） |
23 |
14/20 |
14/20 |
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dimensões (mm) |
900*1115*1080 |
1250*1940*1610 |
1430*2135*1635 |
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Peso (KG) |
400 |
780 |
1000 |
Detalhes do Produto
EN
