EN
クッキーメックの殺菌釜技術革新が食品産業のアップグレードをリード
クッキーメックの新IoT対応殺菌釜が±0.1°Cの精度、40%のエネルギー削減、遠隔監視機能を実現し、より安全な食品生産をサポート。今すぐ詳細を確認。
さらに表示
説明
ネジが原料肉をハopperからプレカットナイフへと押し進め、回転と圧力により穴あきプレートとミンチナイフの間で相対運動が生じ、原料肉を粒状に切断し、ミンチ肉の一様性を確保します。さまざまな穴あきプレートの組み合わせにより、必要に応じてさまざまな粒径を得ることができます。ミンチ工程は迅速で発熱が少ないため、鮮度維持と賞味期限の延長に役立ちます。250以上のモデルは、凍結肉ブロックを直接粉砕できます。この装置は、各種の冷凍肉、生肉、鶏ガラ、鴨ガラ、豚皮、牛皮、鶏皮、魚などに適しています。ソーセージ、ハム、ランチョンミート、肉だんご、風味調味料、ペットフード、その他の肉製品の製造にも広く利用されています。
19
Aug
19
Aug
19
Aug
04
Sep
毎週何千ポンドもの肉を加工していますが、このグラインダーは2年間一度も遅れをとったことがありません。生産時間の大幅な短縮を実現する、まさに頼れる作業用マシンです。
簡単な分解構造とステンレス鋼部品により、バッチ間の清掃が非常に迅速です。当店がこれまでに使用した中で最も衛生的で使いやすいグラインダーです。
粗挽きのハンバーガーミックスからパテ用の微細な乳化物まで、この機械は私たちが要求するすべてを処理できます。得られる均一な食感により、当社のシャルキュトリー製品全体の品質が向上しました。
古いグラインダーが頻繁に故障していたため、このモデルへの投資は大きな転換点となりました。日々、まったく問題なく安定して稼働します。その信頼性は、費用対効果を十分に上回っています。
