Descrição
O parafuso empurra a carne crua na cuba para a lâmina de pré-corte, onde a rotação e a pressão criam movimento relativo entre a placa perfurada e a lâmina de moagem, cortando a carne crua em grãos e garantindo a uniformidade da carne moída. Diferentes combinações de placas perfuradas podem alcançar diversos tamanhos de grãos, conforme necessário. O processo de moagem é rápido e gera pouco calor, o que contribui para a frescor e prolonga a vida útil; modelos acima de 250 podem moer diretamente blocos de carne congelada. Este equipamento é adequado para diversas carnes congeladas, carnes frescas, estruturas de frango, estruturas de pato, pele de porco, pele de boi, pele de frango, peixe, entre outros. É amplamente utilizado na produção de salsichas, presunto, carne enlatada, almôndegas, temperos salgados, ração para animais de estimação e outros produtos cárneos.
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Processamos milhares de quilos de carne semanalmente, e este moedor não desacelerou em dois anos. É uma máquina extremamente robusta que reduziu significativamente o nosso tempo de produção.
A desmontagem simples e os componentes em aço inoxidável tornam a limpeza entre lotes incrivelmente rápida. É o moedor mais higiênico e fácil de usar que já tivemos em nossa loja.
De misturas grossas para hambúrgueres a emulsões finas para patês, esta máquina lida com tudo o que lhe colocamos. A textura consistente que proporciona elevou a qualidade de toda a nossa charcutaria.
Depois de o nosso antigo moedor avariar constantemente, investir neste modelo foi um marco decisivo. Simplesmente funciona, dia após dia, sem qualquer problema. A fiabilidade já pagou por si só.
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