Opis
Вијак потискује сирово месо у корпу ка ножу за претходно сецкање, где ротација и притисак стварају релативно кретање између перфориране плоче и ножа за млевење, исецкајући сирово месо у зрна и обезбеђујући једноликост млевеног меса. Различите комбинације перфорираних плоча могу постићи различите величине зрна, по потреби. Процес млевења је брз и ствара мало топлоте, што помаже у одржавању свежине и продужава рок трајања; модели изнад 250 могу директно млевети блокове смрзнутог меса. Ова опрема погодна је за разне смрзнуте месе, свеже месе, пилеће кости, качичје кости, свињску кожу, говеђу кожу, пилећу кожу, рибу и друго. Често се користи у производњи кобасица, шунке, пастрме, лудвика, солених арома, хране за љубимце и других месних производа.
19
Aug
19
Aug
19
Aug
04
Sep
Обрађујемо хиљаде фунти меса недељно, а овај млин није успорио ни у једном тренутку током две године. Апсолутно је издржљив и значајно смањио време нашег производног процеса.
Једноставна демонтажа и делови од нерђајућег челика омогућавају веома брзо чишћење између серија. Најхигијеничнији и најкориснички пријатељски млин који смо икада имали у радњи.
Од грубих мешавина за пуре до финих емулзија за пате, ова машина ради све што јој задамо. Конзистентна текстура коју остварује подигла је квалитет све наше шункерије.
Након што је наш стари млин стално престајао са радом, улагање у овај модел било је револуционарно. Просто ради, дан за днем, без икаквих проблема. Поузданост се наплатила сама по себи.
EN
