Descriere
Șurubul împinge carnea crudă din buncăr către cuțitul de pre-tăiere, unde rotația și presiunea creează o mișcare relativă între placa perforată și cuțitul de măcinare, tăind carnea crudă în granule și asigurând uniformitatea carnei tocate. Combinări diferite de plăci perforate pot realiza dimensiuni variate de granule, după necesitate. Procesul de măcinare este rapid și generează puțină căldură, ceea ce ajută la menținerea prospețimii și prelungește durata de valabilitate; modelele peste 250 pot măcina direct blocuri de carne congelată. Echipamentul este potrivit pentru diverse tipuri de carne congelată, carne proaspătă, ramă de pui, ramă de rață, piele de porc, piele de vită, piele de pui, pește și multe altele. Este larg utilizat în producția de cârnați, șuncă, carne de conservă, crochete, arome sărace, hrană pentru animale de companie și alte produse din carne.
19
Aug
19
Aug
19
Aug
04
Sep
Prelucrăm mii de kilograme de carne săptămânal, iar acest măcinător nu a încetinit deloc în ultimii doi ani. Este un aparat extrem de robust care a redus semnificativ timpul nostru de producție.
Demontarea simplă și componentele din oțel inoxidabil fac curățarea între loturi incredibil de rapidă. Este cel mai igienic și prietenos la utilizare măcinător pe care l-am avut vreodată în atelier.
De la amestecuri grosiere pentru burgeri la emulsii fine pentru pâtés, această mașină face față oricărei sarcini pe care i-o punem. Textura constantă pe care o oferă a ridicat calitatea întregii noastre charcuterie.
După ce morzitorul nostru vechi se defecta în mod constant, investiția în acest model a fost un punct de cotitură. Pur și simplu funcționează, zi după zi, fără nicio problemă. Fiabilitatea sa s-a rambursat singură.
EN
