Описание
Винт продавливает сырое мясо из бункера к предварительно установленному ножу, где вращение и давление создают относительное движение между перфорированной пластиной и измельчающим ножом, измельчая сырое мясо на гранулы и обеспечивая однородность фарша. Различные комбинации перфорированных пластин позволяют получать гранулы различного размера в соответствии с требуемыми параметрами. Процесс измельчения происходит быстро и с низким выделением тепла, что способствует сохранению свежести и увеличению срока хранения; модели мощностью свыше 250 могут напрямую измельчать замороженные мясные блоки. Данное оборудование подходит для различных видов замороженного и свежего мяса, костей курицы и утки, свиной, говяжьей и курино́й кожи, рыбы и т. д. Оно широко используется при производстве колбас, ветчины, вареной колбасы, фрикаделек, мясных ароматизаторов, кормов для домашних животных и других мясных продуктов.
19
Aug
19
Aug
19
Aug
04
Sep
Мы перерабатываем тысячи фунтов мяса еженедельно, и эта мясорубка не подводила нас в течение двух лет. Это настоящий трудяга, который значительно сократил наше время производства.
Простая разборка и детали из нержавеющей стали обеспечивают невероятно быструю очистку между партиями. Это самый гигиеничный и удобный в использовании измельчитель, который у нас когда-либо был на производстве.
От грубых смесей для бургеров до тонких эмульсий для паштетов — эта машина справляется со всем, что мы в неё загружаем. Постоянная текстура, которую она обеспечивает, повысила качество всего нашего колбасного производства.
После того как наш старый измельчитель постоянно ломался, покупка этой модели стала настоящим прорывом. Он просто работает, день за днём, без лишних хлопот. Надёжность полностью окупила затраты.
EN
