Avanços tecnológicos da Cookimech em linhas de produção para processamento de mandioca

A Zhucheng Cookimech lança uma nova geração de linha de processamento de mandioca totalmente automática, liderando a inovação tecnológica no processamento de culturas tropicais

Zhucheng, China, 17 de julho de 2025 - A Cookimech Food Machinery Co., Ltd., localizada em Zhucheng, Província de Shandong, anunciou oficialmente hoje seu recém-desenvolvido CM - série CassavaPro de linhas de produção totalmente automáticas para processamento de mandioca. Esta linha de produção integra tecnologias avançadas de descascamento, moagem, fermentação e secagem. Especificamente projetada para grandes regiões produtoras de mandioca, como África e Sudeste Asiático, pode processar eficientemente mandioca fresca e fatias secas de mandioca, com capacidade anual de processamento de até 100.000 toneladas, preenchendo a lacuna no mercado por equipamentos automatizados para pequenas e médias empresas de processamento de mandioca.

• Sistema de Descascamento Eficiente : Utiliza a tecnologia patenteada de rolo de escova flexível, com taxa de descascamento ≥98%, sendo 20 vezes mais eficiente do que o descascamento manual tradicional. Ao mesmo tempo, consegue remover efetivamente o ácido cianídrico (HCN) nas cascas da mandioca, garantindo a segurança alimentar.
• Controle Inteligente de Fermentação : Através da integração de sensores de temperatura e umidade com o PLC, o ciclo tradicional de fermentação do gari é reduzido de 72 horas para 36 horas, e a flutuação de acidez é controlada dentro de ±0,2pH, alcançando um nível líder na indústria em termos de estabilidade de qualidade.
• Design modular : Suporta a rápida troca entre múltiplas linhas de produção, como amido (com granulometria de 120 mesh), gari (com partículas ajustáveis) e fatias (com espessura de 0,5 - 5mm), atendendo assim às diversas demandas do mercado.
• Economia de Energia e Proteção Ambiental : O sistema de recuperação de calor reduz o consumo de energia em 30%, e o módulo de tratamento de efluentes permite o reaproveitamento, atendendo aos padrões ambientais da UE CE e da África NAFDAC.

  Aplicações e Vantagens no Mercado

   

  • Mercado Africano : Para países produtores de gari, como a Nigéria, o equipamento otimizou especificamente os processos de fermentação e refogado, com uma capacidade de produção de 200 a 500 kg/h, ajudando os clientes a superarem o gargalo de qualidade da produção manual tradicional.
  • Mercado sudeste-asiático : É adequado para o processamento de mandioca fresca e fatias secas, aumentando a taxa de extração de amido em 3 a 5%. Por meio de um grupo de ciclones em dezoito estágios para refino, a pureza do amido atinge 99,2%. Vantagem de custo : Em comparação com marcas europeias, o equipamento com a mesma capacidade de produção tem preço 25 a 35% mais baixo e é fácil de manter. O design modular reduz o limiar técnico

    Perspectivas do Gerente Geral Cosen Zhang
    "A mandioca é o alimento básico para 800 milhões de pessoas em todo o mundo, mas tecnologias de processamento ultrapassadas têm limitado o valor industrial. Nossa série CM - CassavaPro, por meio de um design inteligente, resolveu os problemas centrais do alto consumo de energia e da qualidade instável nos processos tradicionais. No futuro, iremos cooperar com a Academia Chinesa de Ciências Agrícolas Tropicais para desenvolver tecnologias de processamento profundo adequadas para novas variedades (como Gui - re 13), promovendo ainda mais a industrialização da mandioca nas regiões tropicais."

     

    Sistema de Serviço e Suporte

     

    • Centro de Peças de Reposição Localizado : Um armazém foi estabelecido em Lagos, Nigéria, e componentes essenciais podem ser entregues em até 48 horas.
    • Processamento com suporte : Oferece orientação técnica em todo o processo, do pré-tratamento da matéria-prima até a embalagem do produto final, incluindo soluções para a segurança alimentar, como o controle de ácido cianídrico.
    • Assistência para Certificação : Ajuda os clientes a obter certificações internacionais, como NAFDAC e Halal, para expandir-se em mercados de alto nível.