Вакуумний барабан для маринування м'яса

Вакуумний барабан для маринування м'яса | На 30% швидше соління

Китайський вакуумний барабан: Високоякісна машина для просолювання та маринування м'яса

Вакуумний барабан, який пропонує Cookimech, значно покращує можливості маринування м'яса, сприяючи швидшому та рівномірнішому проникненню солі всередину м'яса — найкращий вибір для промислових процесів просолювання та маринування. Барабан стійкий до корозії, відповідає стандартам харчової промисловості щодо обслуговування та легко інтегрується в будь-яку систему для нарізки або обробки свіжого м'яса. Призначений для свіжого чи переробленого м'яса, скорочує час маринування та покращує смак.

Отримати цитату

Переваги вакуумного барабана

Харчова міцність

Виготовлено з харчової нержавіючої сталі. Матеріал міцний, стійкий до корозії, може бути промитий та підготовлений без ризику потрапляння сторонніх забруднювачів — легко очищається після кожної операції.

Сумісність із виробничою лінією

Сумісний із обладнанням Cookimech для нарізки свіжого м'яса та промислового обладнання для обробки м'яса. Навіть якщо це не обладнання Cookimech, машина легко інтегрується в існуючу лінію та не потребує збільшення розмірів існуючих ліній за рахунок додаткових апаратів для впровадження процесу.

Надійність підвищеної міцності

Використання стійких, міцних характеристик основного двигуна для мінімізації перерв у технічному обслуговуванні; розроблений для обробки великих обсягів м'яса, що є важливим для галузей соління та маринування.

Гідравлічна потужність

Гідравліка походить від основного рушія, а сама функція значною мірою сприяє створенню безперервного робочого середовища понад 24 години.

Практичне застосування вакуумного барабана для обробки м'яса в промислових умовах

Для переробників м'яса вакуумний барабан інтегрується в процес попередньої обробки, після первинної підготовки сирого м'яса та перед нарізанням або формуванням. Він розроблений так, щоб відповідати графіку ваших змін — чи то це ранкове свіже свиняче м'ясо, чи напіврозв'язане яловиче м'ясо в другій половині дня.
Панель керування налаштована таким чином, що оператору не потрібно перегортати багато меню чи натискати численні кнопки, щоб встановити потрібний час вакуумування та швидкість обертання. Барабан із нержавіючої сталі не потребує спеціальних засобів для очищення; оператор може використовувати теплої води та стандартні знезаражувальні засоби, щоб підготувати його до наступної партії (це важливо при переході від одного виду м'яса до іншого).
Він працює у поєднанні з мясорубками та обладнанням для розділення від Cookimech на лінії. Після маринування в барабані оброблене м'ясо можна безпосередньо подавати на лінію нарізки без додаткової обробки. Більшість команд виявляють, що їм не потрібні тривалі навчальні сесії; експлуатація такого обладнання відповідає загальноприйнятим практикам промислового харчового обладнання.

Для підприємств, які збільшують обсяги виробництва або коригують свою продуктову лінійку, барабан ідеально підходить як для невеликих пробних партій (щоб перевірити нові рецепти маринадів!), так і для повноцінних виробничих циклів. Опція гідравлічного підйомника (для окремих замовлень) також сприятиме ефективному завантаженню важких ємностей з м'ясом, враховуючи фізичний потік роботи на завантажених виробничих площах.

滚揉机1.jpg 滚揉机4.jpg 滚揉机11.jpg

ЧаП

Чи передбачене навчання?

Так! Ми створили електронне навчальне відео для вас. Просто відскануйте QR-код. (За потреби ми можемо організувати віддалену підтримку, щоб допомогти вам!)

Який тип м'яса може обробляти вакуумний барабан?

Він ідеально підходить для всіх поширених видів м'яса, таких як свинина, яловичина та курятина, а також для інших перероблених продуктів, наприклад, ковбас чи шинки — ідеальний варіант для соління, маринування та промислового виробництва, при цьому консистенція м'яса не завдає вам ніяких труднощів.

Як часто потрібно обслуговувати вакуумний барабан?

Загалом низькі витрати на обслуговування. Гідравлічну систему слід перевіряти кожні 3 місяці, а щодня після кожного використання промивати, що займає максимум 5–10 хвилин.

Чи зможе він працювати з моїм поточним обладнанням для переробки м'яса?

Так, хоча ми розробили цей барабан для безперебійної роботи з ломтерізками Cookimech для свіжого м'яса та обладнанням для чеснення, не виникає жодних проблем, якщо ви використовуєте іншу виробничу систему — наша команда може співпрацювати з вами, щоб внести корективи за потреби для ефективної роботи в вашій виробничій системі.

Наша компанія

Aug

Технологічна інновація Cookimech у стерилізаційних казанах веде до модернізації харчової промисловості

Дізнайтеся, як нові стерилізаційні казани Cookimech з підтримкою IoT забезпечують точність ±0,1 °C, економію енергії на 40% та дистанційний моніторинг для безпечнішого виробництва харчових продуктів. Дізнайтеся більше прямо зараз.

Дивитися більше

Aug

Компанія Cookimech Co., Ltd. запускає високоефективні лінії виробництва м'яса та цибулин, що веде до модернізації харчової промисловості

Дізнайтеся, як нові автоматизовані лінії виробництва м'яса та цибулин від Cookimech підвищують ефективність, зменшують витрати та забезпечують безпеку харчових продуктів. Подивіться на модернізацію розумного заводу для сучасної переробки харчових продуктів. Дізнайтеся більше вже сьогодні.

Дивитися більше

Sep

Компанія Cookimech Co., Ltd. організувала для співробітників перегляд військового параду 3 вересня, зміцнюючи патріотизм і командний дух

Компанія Cookimech Co., Ltd. зміцнює патріотизм і єдність колективу, організовуючи для співробітників перегляд військового параду 3 вересня. Дізнайтеся, як корпоративна культура та національна гордість об'єднуються для підвищення включення та єдності на робочому місці

Дивитися більше

Відгуки наших клієнтів

Етан Дж

ми перейшли на цей барабан минулого кварталу, і тепер наші обсяги виробництва зросли на 25%. Гідравлічна система працює плавно, нержавіюча сталь легко піддається дезінфекції, а післяпродажне обслуговування Cookimech швидко відреагувало, коли у нас виник невеликий запитання.

Джейк М

"Нам потрібен був барабан, який працює як з товстими стейками, так і з тонкими смужками — компанія Cookimech налаштувала швидкість для нас. Тепер ми втрачаємо на 15% менше м'яса, оскільки маринад рівномірно проникає всередину."

Карлос А

"Місцеві перевірки суворі, але барабан зі сталі 304 проходить кожну з них. Прибирання займає максимум 10 хвилин, тому ми ніколи не відстаємо із замовленнями м'яса на грилі."

Маркус В

«Наш маринад для ковбаси раніше займав 4 години — барабан від Cookimech скорочує час до 1,5 години, і смак кожної партії стабільний. Нержавіючу сталь легко протирати між циклами, немає залишків.»

Отримати безкоштовну пропозицію

Наш представник зв'яжеться з вами найближчим часом.

Електронна пошта

Ім'я

Назва компанії

Повідомлення

0/1000

Чому саме ми

Понад 15 років обслуговування, робота з понад 3000 клієнтів у понад 60 країнах (від місцевих м'ясників до глобальних брендів м'яса!) дозволяють нам створювати індивідуальні рішення шляхом зміни об'єму барабана, матеріалів або інтеграції з іншим обладнанням у вашому технологічному процесі. Усі наші продукти відповідають стандартам CE, ISO 9001 та FDA, виготовлені з харчової нержавіючої сталі та гідравлічних/електричних компонентів, що забезпечують міцність і надійність для безпеки харчових продуктів та довгого терміну експлуатації. Ми також пропонуємо повну виробничу лінію (різаки, обвалувальні машини тощо) від одного постачальника, щоб ви мали повну систему, не звертаючись до різних компаній за обладнанням на різних етапах переробки!

Вакуумний барабан для маринування м'яса | На 30% швидше соління

Отримати безкоштовну пропозицію

Китайський вакуумний барабан: Високоякісна машина для просолювання та маринування м'яса

Переваги вакуумного барабана

Харчова міцність

Сумісність із виробничою лінією

Надійність підвищеної міцності

Гідравлічна потужність