Kuvaus:
Tämä lämpötilan säätöön varustettu käsittelytankki on suunniteltu tarkkaan rypäleiden käsittelyyn juuston valmistuksessa. Se on valmistettu elintarvikekelpoisesta ruostumattomasta teräksestä (304/316L) ja siinä on integroidut leikkuuterät rypäleiden leikkaamiseen sekä erotusjärjestelmä maitojuotoksen tehokkaaseen poistamiseen. Säädettävä lämmitys/jäähdytysjärjestelmä (10–50 °C) takaa optimaaliset käymisolosuhteet useille juustolajeille. Keskeisiä etuja ovat CIP-pestojärjestelmä, pH/lämpötilan seuranta ja huolellinen rypäleiden käsittely säilyttäen rypäleen rakenne. Se on ideaalinen käytettäväksi ammattimaisissa vohvilöissä ja teollisuuslaitoksissa, jotka valmistavat mozzarella-, cheddar- tai camembert-juustoa, ja se yhdistää perinteiset menetelmät automaattiseen säätöön takaamaan johdonmukaisen laadun ja saannon. Vaihtoehtoisia varusteita ovat maitojuotoksen talteenotto ja suora suolaliuoksen injektointi.
Edut:
Hionnan standardi:
Sileä sisäpinta peilipolatuilla pinnoilla
Poistaa materiaalijäännöksiä ja bakteerien kasvua
Ei hitsausmerkkejä maksimaalista hygieniaa varten
Materiaalin paksuus (tankin seinämä):
3 mm (sisä) + 2 mm (keski) + 1,5 mm (ulkopuoli) komposiittirakenne
Teollisuuden huipputason kestävyys ja käyttöikä
Suunnitteluehdot:
Eristekerros vähentää energiankulutusta yli 30 %
Turvallisuusominaisuudet: tasausportit, ilmaventtiilit jne.
Estää käyttöön liittyvät onnettomuudet
Valmistusosaaminen:
Erikoistunut sekä yksittäisiin säiliöihin että koko tuotantolinjoihin
Plug-and-play -yhteensopivuus kaiken varustuksen kanssa
Vara tekniset konsultit tarjoavat avaimet käteen -ratkaisut
Teknisiä parametreja:
|
kapasiteetti |
sähkölaitteet |
syvyys |
Varusteen mitat |
paino |
moottoriteho |
Lämmitysvoima |
|
100L |
780mm |
580 mm |
1100*850*1350mm |
120kg |
0.55KW |
9KW |
|
200 l |
850mm |
600mm |
1300*980*1480mm |
160kg |
0.55KW |
12KW |
|
300L |
900mm |
650MM |
1350*1040*1550mm |
180 kiloa |
0.55KW |
18KW |
|
500 l |
1000mm |
650MM |
1500*1150*1700mm |
240kg |
0.55KW |
24kw |
EN
