Beskrivelse：
Denne temperaturkontrollerede gærevat er designet til præcis kærnebehandling i osteproduktion. Den er konstrueret i fødevaretræt rustfrit stål (304/316L) og har integrerede skæreværktøjer til at skære den koagulerede kærne samt et separeringssystem til effektiv afløb af viste. Det justerbare opvarmings/kølingssystem (10–50°C) sikrer optimale gæreforhold for forskellige ostevarianter. Nøglefordele inkluderer CIP-rengøring, pH/temperaturmonitorering og blid kærnebehandling for at bevare teksturen. Ideel til håndværksmælkerier og industrielle produktionsanlæg til fremstilling af Mozzarella, Cheddar eller Camembert kombinerer den traditionelle metoder med automatiserede kontroller for konsistent kvalitet og udbytte. Valgfrie opgraderinger inkluderer vistegenvinding og direkte saltsprøjtning.
Fordele:
Poleringsstandard:
Løsningsfri indre overflade med spejlpolering
Eliminerer materialeaffald og bakterievækst
Ingen svejsesporer for maksimal hygiejne
Materialetykkelse (tankvæg):
3 mm (indre) + 2 mm (mellemste) + 1,5 mm (ydre) kompositstruktur
Industriledende holdbarhed og levetid
Designfordeler:
Isoleringslag reducerer energiforbruget med 30 % +
Sikkerhedsfunktioner: niveauputter, ventilationshuller mv.
Forhindrer driftsulykker
Produktionsekspertise:
Specialiseret i både individuelle tanke og komplette produktionslinjer
Plug-and-play-kompatibilitet på tværs af udstyr
Dedikerede tekniske konsulenter leverer turnkey-løsninger
Tekniske parametre:
|
kapacitet |
diameter |
dybde |
Udstyrsdimensioner |
vægt |
motoreffekt |
Opvarmningskraft |
|
100L |
780mm |
580mm |
1100*850*1350mm |
120kg |
0.55KW |
9 kW |
|
200L |
850mm |
600mm |
1300*980*1480mm |
160KG |
0.55KW |
12KW |
|
300L |
900mm |
650MM |
1350*1040*1550mm |
180 kg |
0.55KW |
18KW |
|
500 l |
1000mm |
650MM |
1500*1150*1700mm |
240KG |
0.55KW |
24 kW |
EN
