Descripción：
Este tanque de fermentación con control de temperatura está diseñado para un procesamiento preciso de cuajada en la producción de queso. Fabricado en acero inoxidable alimentario (304/316L), cuenta con herramientas de corte integradas para dividir la cuajada coagulada y un sistema de separación para drenar el suero de manera eficiente. El sistema ajustable de calefacción/enfriamiento (10–50 °C) garantiza condiciones óptimas de fermentación para diversos tipos de queso. Sus ventajas clave incluyen limpieza CIP, monitoreo de pH/temperatura y manipulación suave de la cuajada para preservar su textura. Ideal para queserías artesanales y plantas industriales que produzcan Mozzarella, Cheddar o Camembert, combina métodos tradicionales con controles automatizados para asegurar calidad y rendimiento consistentes. Las actualizaciones opcionales incluyen recuperación de suero e inyección directa de salmuera.
Ventajas:
Estándar de pulido:
Interior sin costuras con pulido espejo
Evita residuos de material y crecimiento bacteriano
Sin marcas de soldadura para máxima higiene
Espesor del material (pared del tanque):
3 mm (interior) + 2 mm (medio) + 1,5 mm (exterior) estructura compuesta
Durabilidad y vida útil líderes en la industria
Ventajas de diseño:
La capa de aislamiento reduce el consumo de energía en más del 30%
Características de seguridad: puertos nivelados, orificios de ventilación, etc.
Evita accidentes operativos
Experiencia en fabricación:
Especializado tanto en tanques individuales como en líneas de producción completas
Compatibilidad plug-and-play entre equipos
Consultores técnicos dedicados proporcionan soluciones llave en mano
Parámetros técnicos:
|
capacidad |
diámetro |
profundidad |
Dimensiones del equipo |
peso |
potencia del motor |
Potencia de Calefacción |
|
100L |
780mm |
580mm |
1100*850*1350mm |
120 kilos |
0.55KW |
9KW |
|
200L |
850mm |
600mm |
1300*980*1480mm |
160KG |
0.55KW |
12KW |
|
300L |
900mm |
650MM |
1350*1040*1550mm |
180 kg. No puedo. |
0.55KW |
18KW |
|
500L |
1000mm |
650MM |
1500*1150*1700mm |
240kg |
0.55KW |
24kw |
EN
