Beskrivning：
Denna temperaturreglerade jämningskärl är konstruerad för exakt styrning av ostproduktionens stadier. Den är tillverkad av livsmedelsanpassad rostfri stål (304/316L) och har integrerade skärverktyg för att skära den koagulerade ostmassan samt ett separationssystem för effektiv avlägsnande av vallen. Det justerbara uppvärmnings-/kylningsystemet (10–50°C) säkerställer optimala jämningsförhållanden för olika ostar. Viktiga fördelar inkluderar CIP-rengöring, pH/temperaturövervakning och varsam hantering av ostmassan för att bevara strukturen. Den är idealisk för hantverksmässiga mejerier och industriella anläggningar som tillverkar Mozzarella, Cheddar eller Camembert, och kombinerar traditionella metoder med automatiserade kontroller för konsekvent kvalitet och hög avkastning. Alternativa uppgraderingar inkluderar vallåtervinning och direkt saltsprutning.
Fördelar:
Polerstandard:
Lösöversikt med spegelpolering
Eliminerar materialrester och bakterietillväxt
Svetsfria ytterligare hygien
Materialtjocklek (tankvägg):
3 mm (inre) + 2 mm (mellersta) + 1,5 mm (yttre) kompositstruktur
Branschledande hållbarhet och livslängd
Designfördelar:
Isoleringslager minskar energiförbrukningen med över 30%
Säkerhetsfunktioner: nivåportar, ventileringshål m.m.
Förebygger driftsolyckor
Tillverkningskompetens:
Specialiserad på både enskilda tankar och kompletta produktionslinjer
Plug-and-play-kompatibilitet mellan utrustning
Dedikerade tekniska konsulter som erbjuder helhetslösningar
Tekniska parametrar:
|
kapacitet |
diametern |
djup |
Utrustningsdimensioner |
vikt |
motoreffekt |
Värmeeffekt |
|
100L |
780mm |
580mm |
1100*850*1350mm |
120kg |
0,55 kW |
9KW |
|
200L |
850 mm |
600mm |
1300*980*1480mm |
160 kg |
0,55 kW |
12KW |
|
300 l |
900mm |
650MM |
1350*1040*1550mm |
180 kg |
0,55 kW |
18KW |
|
500 l |
1000mm |
650MM |
1500*1150*1700mm |
240kg |
0,55 kW |
24kw |
EN
