विवरण:
यह तापमान नियंत्रित किण्वन टैंक पनीर उत्पादन में सटीक पनीर प्रसंस्करण के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील (304/316L) से निर्मित है तथा इसमें स्थापित काटने वाले उपकरण हैं जो स्कंदित पनीर को काटते हैं और व्हीयर को दक्षता से निकालने के लिए एक पृथक्करण प्रणाली है। समायोज्य तापन/शीतलन प्रणाली (10–50°C) विभिन्न प्रकार के पनीर के लिए आदर्श किण्वन स्थितियों की गारंटी देती है। प्रमुख लाभों में सीआईपी सफाई, पीएच/तापमान मॉनिटरिंग और पाठ्य को संरक्षित करने के लिए हल्के पनीर संसाधन शामिल हैं। यह मोज़ेरेला, चेडर या कैमेम्बरट बनाने वाली शिल्पकार डेयरी और औद्योगिक संयंत्रों के लिए आदर्श है, जो निरंतर गुणवत्ता और उपज के लिए पारंपरिक विधियों को स्वचालित नियंत्रण के साथ जोड़ता है। वैकल्पिक अपग्रेड में व्हीयर रिकवरी और सीधी ब्राइन इंजेक्शन शामिल हैं।
लाभ:
पॉलिशिंग मानक:
दर्पण पॉलिश के साथ निर्बाध आंतरिक भाग
सामग्री अवशेष और जीवाणु वृद्धि को समाप्त करता है
अधिकतम स्वच्छता के लिए शून्य वेल्ड निशान
सामग्री की मोटाई (टैंक की दीवार):
3 मिमी (आंतरिक) + 2 मिमी (मध्य) + 1.5 मिमी (बाहरी) सम्मिश्रण संरचना
उद्योग-अग्रणी स्थायित्व और लंबी आयु
डिजाइन फायदे:
इन्सुलेशन परत ऊर्जा खपत को 30% से अधिक कम कर देती है
सुरक्षा सुविधाएं: स्तर पोर्ट, वेंट होल आदि
परिचालन दुर्घटनाओं को रोकता है
विनिर्माण विशेषज्ञता:
व्यक्तिगत टैंकों और पूर्ण उत्पादन लाइनों दोनों में विशेषज्ञता
उपकरणों में प्लग-एंड-प्ले सुसंगतता
समर्पित तकनीकी सलाहकार टर्नकी समाधान प्रदान करते हैं
तकनीकी मापदंडः
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क्षमता |
व्यास |
गहराई |
उपकरण आयाम |
वजन |
मोटर पावर |
ऊष्मा शक्ति |
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100एल |
780मिमी |
580 मिमी |
1100*850*1350मिमी |
120 किलोग्राम |
0.55kw |
9 किलोवाट |
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200एल |
850 मिमी |
600 मिमी |
1300*980*1480मिमी |
160kg |
0.55kw |
12KW |
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300L |
900mm |
650MM |
1350*1040*1550मिमी |
180 किलोग्राम |
0.55kw |
18KW |
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500L |
1000 मिमी |
650MM |
1500*1150*1700मिमी |
240किलोग्राम |
0.55kw |
24kw |
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