Descrição：
Este tanque de fermentação com controle de temperatura é projetado para um processamento preciso de coalho na produção de queijo. Fabricado em aço inoxidável de grau alimentício (304/316L), possui ferramentas integradas para cortar o coalho coagulado e um sistema de separação para drenar o soro de maneira eficiente. O sistema ajustável de aquecimento/resfriamento (10–50°C) garante condições ideais de fermentação para diversos tipos de queijo. As vantagens principais incluem limpeza CIP, monitoramento de pH/temperatura e manipulação suave do coalho para preservar a textura. Ideal para laticínios artesanais e instalações industriais que produzem Mussarela, Cheddar ou Camembert, combina métodos tradicionais com controles automatizados para garantir qualidade e produtividade consistentes. Atualizações opcionais incluem recuperação de soro e injeção direta de salmoura.
Vantagens:
Padrão de Polimento:
Interior sem emendas com polimento espelhado
Elimina resíduos de material e crescimento bacteriano
Sem marcas de solda para máxima higiene
Espessura do Material (Parede do Tanque):
3mm (interna) + 2mm (meio) + 1,5mm (externa) estrutura composta
Durabilidade e longevidade líderes do setor
Vantagens de Design:
Camada de isolamento reduz o consumo de energia em 30%+
Recursos de segurança: portas de nível, orifícios de ventilação, etc.
Evita acidentes operacionais
Expertise em Fabricação:
Especializada tanto em tanques individuais quanto em linhas completas de produção
Compatibilidade plug-and-play entre equipamentos
Consultores técnicos especializados oferecem soluções llave na mão
Parâmetros técnicos:
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capacidade |
diâmetro |
profundidade |
Dimensões do equipamento |
peso |
potência do Motor |
Potência de Aquecimento |
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100L |
780mm |
580mm |
1100*850*1350mm |
120kg |
0,55 kW |
9kW |
|
200L |
850mm |
600mm |
1300*980*1480mm |
160KG |
0,55 kW |
12KW |
|
300L |
900mm |
650MM |
1350*1040*1550mm |
180 kg |
0,55 kW |
18KW |
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500 litros |
1000mm |
650MM |
1500*1150*1700mm |
240kg |
0,55 kW |
24kw |
EN
