Deskripsi：
Tong fermentasi yang dikontrol suhu ini dirancang untuk pengolahan gumpalan susu secara presisi dalam produksi keju. Terbuat dari baja tahan karat food-grade (304/316L), alat ini dilengkapi dengan alat pemotong terintegrasi untuk memotong gumpalan susu yang telah menggumpal serta sistem pemisah untuk menguras kasein secara efisien. Sistem pemanas/pendingin yang dapat disesuaikan (10–50°C) memastikan kondisi fermentasi yang optimal untuk berbagai jenis keju. Keunggulan utamanya mencakup pembersihan CIP, pemantauan pH/suhu, dan penanganan gumpalan susu yang lembut untuk menjaga tekstur. Ideal digunakan di pabrik keju tradisional maupun industri modern yang memproduksi Mozzarella, Cheddar, atau Camembert, alat ini menggabungkan metode tradisional dengan kontrol otomatis demi kualitas dan hasil yang konsisten. Opsi peningkatan termasuk pemulihan kasein dan injeksi air garam langsung.
Keunggulan:
Standar Pemolesan:
Permukaan dalam tanpa sambungan dengan pemolesan berkilau
Menghilangkan sisa bahan dan pertumbuhan bakteri
Tanpa bekas las untuk higienitas maksimal
Ketebalan Material (Dinding Tangki):
3mm (dalam) + 2mm (tengah) + 1,5mm (luar) struktur komposit
Daya tahan dan umur pakai terdepan di industri
Keunggulan Desain:
Lapisan isolasi mengurangi konsumsi energi hingga 30%
Fitur keselamatan: port level, lubang ventilasi, dll.
Menghindari kecelakaan operasional
Keahlian Manufaktur:
Spesialisasi pada tangki individual maupun lini produksi lengkap
Kompatibilitas plug-and-play pada seluruh peralatan
Konsultan teknis khusus menyediakan solusi turnkey
Parameter teknis:
|
kapasitas |
diameter |
kedalaman |
Dimensi peralatan |
berat |
daya Motor |
Daya Pemanas |
|
100L |
780mm |
580mm |
1100*850*1350mm |
120kg |
0.55kW |
9KW |
|
200 liter |
850mm |
600mm |
1300*980*1480mm |
160kg |
0.55kW |
12KW |
|
300L |
900mm |
650MM |
1350*1040*1550mm |
180kg |
0.55kW |
18kw |
|
500 liter |
1000mm |
650MM |
1500*1150*1700mm |
240kg |
0.55kW |
24kw |
EN
