Descrición
A fumeira pode vaporizar e afumar varias tipos de embutidos, presunto, chourizos secos, carnes curadas, carnes asadas e diversos peixes. É do manexo, cómoda e fiable. Esta fumeira totalmente automática integra as funcións de vaporización, secado, afumado e coloración, utilizándose principalmente para o proceso de afumado de produtos cárnicos e produtos pesqueiros. A fumeira normalmente tamén ten funcións de secado, coción e vaporización, e adoita empregar vapor, electricidade ou gas como fonte de calor. A fumeira posibilita a produción mecanizada, eléctrica e continua, mellorando considerablemente a eficiencia produtiva. O seu proceso de fabricación é sinxelo, do manexo, con tempo de afumado curto, baixa intensidade laboral e non contamina o medio ambiente. Ademais, serve para conservar, estender a vida útil e previr a estragación dos produtos.
Vantaxes do produto
1. Afumado e Calefacción Uniformes - O sistema avanzado de circulación de aire asegura unha distribución uniforme do humo e unha temperatura constante para lograr embutidos perfectamente afumados cada vez.
2.Capacidade Grande – Interior espacioso deseñado para produción de alto volume, optimizando a eficiencia do procesamento por lotes.
3.Control Preciso – A xestión dixital da temperatura e humidade permite personalizar os ciclos de fumado (fume frío/quente) para perfís de sabor diversos.
4.Deseño Eficiente Enerxeticamente – As paredes illadas e a optimización do mantemento do calor reducen o consumo de enerxía mentres se manteñen o rendemento.
5.Hixiénico e Durable – Construído con aceiro inoxidable 304, resistente á corrosión e de limpeza doa, cumprindo cos estándares de seguridade alimentaria.
Parámetro do produto
Detalles do produto
EN
