Descrizione
La stufa per affumicatura può cuocere a vapore e affumicare varie tipologie di salsicce, prosciutto, salsicce secche, salumi, carni arrosto e vari tipi di pesce. È facile da utilizzare, comoda e affidabile. Questa stufa completamente automatica integra funzioni di cottura a vapore, essiccazione, affumicatura e colorazione, ed è principalmente utilizzata per il processo di affumicatura di prodotti carnei e ittici. La stufa dispone generalmente anche di funzioni di essiccazione, tostatura e cottura a vapore, e normalmente utilizza vapore, elettricità o gas come fonte di riscaldamento. La stufa permette operazioni di produzione meccanizzate, automatizzate e continue, migliorando notevolmente l'efficienza produttiva. Il processo produttivo è semplice, facile da utilizzare, con tempi di affumicatura brevi, ridotta intensità di lavoro e non inquina l'ambiente. Inoltre, svolge un'azione conservante, prolunga la durata del prodotto e ne previene l'alterazione.
Vantaggi del prodotto
1.Affumicatura & Riscaldamento Uniformi – Il sistema avanzato di circolazione dell'aria garantisce una distribuzione uniforme dell'affumicatura e una temperatura costante, per salsicce perfettamente affumicate ogni volta.
2.Capacità Elevata – Interno spazioso progettato per produzione ad alto volume, ottimizzando l'efficienza del processamento a lotti.
3.Controllo Preciso – Impostazioni digitali di temperatura e umidità permettono cicli di affumicatura personalizzabili (affumicatura fredda/calda) per profili di sapore diversificati.
4.Design Energeticamente Efficiente – Pareti isolate e trattenimento termico ottimizzato riducono il consumo energetico mantenendo le prestazioni.
5.Igienico e Durevole – Realizzato in acciaio inossidabile 304, resistente alla corrosione e facile da pulire, conforme agli standard di sicurezza alimentare.
Parametro del prodotto
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