Beschrijving
De rookkamer kan verschillende worsten, ham, droge worsten, gerookte vleeswaren, geroosterd vlees en verschillende vissoorten stomen en roken. Het is eenvoudig in gebruik, handig en betrouwbaar. Deze volledig automatische rookkamer combineert stomen, drogen, roken en kleuren in één apparaat, voornamelijk gebruikt voor het rokingsproces van vleesproducten en visproducten. De rookkamer beschikt doorgaans ook over functies voor drogen, bakken en stomen, waarbij stoom, elektriciteit of gas wordt gebruikt als verwarmingsbron. De rookkamer maakt gemotoriseerde, elektrische en continue productieprocessen mogelijk, waardoor de productie-efficiëntie aanzienlijk wordt verbeterd. Het productieproces is eenvoudig, gemakkelijk in bediening, met een korte rooktijd, lage arbeidsintensiteit en veroorzaakt geen milieuvervuiling. Bovendien dient het om producten te conserveren, de houdbaarheid te verlengen en bederf te voorkomen.
Voordelen van het product
1.Gelijkmatig Roken & Verwarmen – Een geavanceerd luchtcirculatiesysteem zorgt voor een gelijkmatige rookverdeling en constante temperatuur, voor perfect gerookte worsten bij elke batch.
2.Grote inhoud – Spacious interieur ontworpen voor hoge productiecapaciteit, batchverwerking efficiëntie optimaliserend.
3.Precisiebesturing – Digitale temperatuur- en vochtinstellingen bieden aanpasbare rookcycli (koude/warm roken) voor diverse smaakprofielen.
4.Energiezuinig ontwerp – Geïsoleerde wanden en geoptimaliseerde warmtebehoud verlagen het energieverbruik terwijl de prestaties behouden blijven.
5.Hygienisch & duurzaam – Gemaakt van 304 roestvrij staal, bestand tegen corrosie en gemakkelijk te schoonmaken, voldoet aan voedselveiligheidsnormen.
Productparameter
Productdetails
EN
