Apraksts
Dūmu kamera var tvaicēt un dūmot dažādus šķiņķus, desas, žāvētas desas, sālītus gaļas izstrādājumus, ceptas gaļas izstrādājumus un dažādu zivi. To ir viegli apkalpot, tā ir ērta un uzticama. Šī pilnībā automātiskā dūmu kamera apvieno tvaicēšanu, žāvēšanu, dūmīšanu un krāsošanu, galvenokārt tiek izmantota gaļas un zivju izstrādājumu dūmīšanai. Parasti dūmu kamerai ir arī žāvēšanas, cepšanas un tvaicēšanas funkcijas, un par siltuma avotu parasti tiek izmantots tvaiks, elektrība vai gāze. Dūmu kamera ļauj mehanizēt, elektrificēt un nepārtraukti veikt ražošanas operācijas, ievērojami palielinot ražošanas efektivitāti. Tās ražošanas process ir vienkāršs, viegli apkalpojams, īsa dūmīšanas laiks, zems darba intensitātes līmenis un nerada vides piesārņojumu. Turklāt tā saglabā, pagarina derīguma termiņu un novērš produktu sabojāšanos.
Produkta priekšrocības
1.Vienmērīga dūmīšana un sildīšana – uzlabota gaisa cirkulācijas sistēma nodrošina vienmērīgu dūmu sadalījumu un pastāvīgu temperatūru, nodrošinot perfekti uzdūmētas desas katrā reizē.
2.Liels ietilpīgums – Platības iekšpuse, kas paredzēta lielām partijām, palielina partijas apstrādes efektivitāti.
3.Precīzā kontrole – Ciparu temperatūras un mitruma iestatījumi ļauj pielāgot kūrēšanas ciklus (aukstsiltā dūšana), lai radītu dažādas garšas.
4.Energoefektīva konstrukcija – Izolētās sienas un optimizēta siltuma saglabāšana samazina enerģijas patēriņu, saglabājot veiktspēju.
5.Higiēniska un izturīga – Izgatavota no 304 nerūsējošā tērauda, izturīga pret koroziju un viegli mazgājama, atbilst pārtikas drošības standartiem.
Produkta parametrs
Produkta detaļas
EN
