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설명:
이 자동화된 생산라인은 세척, 껍질 벗기기, 정밀 슬라이싱(1-3mm), 튀기기(170-190°C), 포장 등의 과정을 통해 감자로 바삭한 칩을 제조합니다. 식품 등급의 스테인리스강(304)으로 제작되었으며, 광학적 분류 장치와 오일 필터, 질감 조절을 위한 조절 가능한 프라이어 설정 기능을 포함합니다. 시간당 200-2,000kg의 처리 능력을 갖춘 이 설비는 다양한 양념에 대응하면서 균일한 칩을 제조하며, 칩 내 기름 함량은 15-25%입니다. 간식 제조업체를 위한 최적의 솔루션으로, 포장/캔 시스템과 통합 운용이 가능하며 ISO 22000 규격을 준수합니다. 선택 사양으로 탈유 진동장치 및 질소 충전 장치를 통해 고품질 제품 생산이 가능합니다.
장점:
풍부한 경험
연속 생산 라인 운영 중 발생할 수 있는 문제에 익숙함.
독특한 필링 설계
손실을 크게 줄이고 필링 효율을 향상시킵니다.
패들 타입 튀김기 구성
칩이 붙는 현상을 효과적으로 줄이고 제품의 식감을 개선합니다.
정밀 튀김 시스템
3단계 여과를 통해 식용유 폐기량을 감소시킵니다.
