EN
Descripció:
Aquesta línia de producció automàtica processa patates i les converteix en xips crocants mitjançant rentat, pelat, tall precís (1-3 mm), fregit (170-190 °C) i envasat. Disposa d'una construcció en acer inoxidable alimentari (304), inclou selecció òptica, filtratge de l'oli i ajustos del fregidor per controlar la textura. Amb capacitats de 200-2.000 kg/hora, produeix xips uniformes amb un contingut d'oli del 15-25% i permet utilitzar diversos condiments. Ideal per a fabricants de snacks, la línia es pot integrar amb sistemes d'envasat/enlatat i compleix amb les normes ISO 22000. Els mòduls opcionals inclouen vibradors desgreixants i injecció de nitrogen per garantir una qualitat premium.
Vantatges:
Riques experiències
Familiaritzat amb possibles problemes durant l'operació contínua de la línia de producció.
Disseny d'Esquilat Únic
Redueix significativament les pèrdues i millora l'eficiència de l'esquilat.
Configuració de Màquina de Freír de Tipus Pala
Minimitza eficaçment l'adherència de les patates i millora la textura del producte.
Sistema Precís de Freïtura
El filtre de tres etapes redueix el desgast de l'oli de cuina.
