EN
Apraksts:
Šī automatizētā apstrādes līnija apstrādā banānus no izejvielas līdz gataviem ceptiem uzkodām, tostarp žāvēšanu (85-90°C), kāri, mizāšanu, precīzu griešanu (2-8 mm biezums), cepšanu (160-180°C) un iepakošanas posmus. Pārtikas nozares neaizmirsto tēraudu (304) sistēma ietver eļļas filtrāciju, automātisku temperatūras kontroli un pielāgojamus griešanas/cepšanas parametrus, lai nodrošinātu vienmērīgu krakšķīgumu. Ar jaudu 500-2000 kg/stundā tā ražo banānu čipsus, pankūkas vai planšu čipsus, samazinot eļļas uzsūkšanos par 20%. Ideāli piemērota uzkod ražotājiem, līnija atbalsta dažādus iepakošanas formātus (maisi/kannas) un atbilst HACCP/ISO 22000 standartiem. Papildu moduļi ietver garšvielu bungas un slāpekļa pildījumu, lai pagarinātu derīguma termiņu.
Priekšrocības:
Visa iekārta ir apstrādāta ar smilšstrūklas apstrādi, nodrošinot biezākas plāksnes un ilgāku kalpošanas laiku.
Lāpstiņu tipa cepšanas sistēma minimizē banānu čipšu pielīmēšanos, nodrošinot labāku produkta struktūru.
Precīzas cepšanas tehnoloģija ar trīskāršu filtrāciju samazina eļļas atlikumu daudzumu.
