Avances Tecnológicos de Cookimech en Líneas de Producción para el Procesamiento de Yuca

Zhucheng Cookimech lanza una nueva generación de Línea de Procesamiento de Yuca Fully-Automática, liderando la innovación tecnológica en el procesamiento de cultivos tropicales

Zhucheng, China, 17 de julio de 2025 - Cookimech Food Machinery Co., Ltd., ubicada en Zhucheng, provincia de Shandong, lanzó oficialmente hoy su nueva línea de producción totalmente automática CM - CassavaPro para el procesamiento de yuca. Esta línea de producción integra tecnologías avanzadas de pelado, triturado, fermentación y secado. Diseñada específicamente para importantes regiones productoras de yuca como África y el sudeste asiático, puede procesar eficientemente yuca fresca y láminas secas de yuca, con una capacidad anual de procesamiento de hasta 100 000 toneladas, cubriendo la brecha en el mercado de equipos automatizados para pequeñas y medianas empresas procesadoras de yuca.

• Sistema de Pelado Eficiente : Incorpora la tecnología patentada de rodillo de cepillo flexible, con una tasa de pelado de ≥98 %, lo que es 20 veces más eficiente que el pelado manual tradicional. Al mismo tiempo, puede eliminar eficazmente el ácido cianhídrico (HCN) presente en las cáscaras de yuca, garantizando así la seguridad alimentaria.
• Control Inteligente de Fermentación : Mediante la vinculación de sensores de temperatura y humedad con el PLC, el ciclo tradicional de fermentación del almidón de mandioca (Garri) se reduce de 72 a 36 horas, controlando la fluctuación de acidez dentro de ±0,2pH, alcanzando un nivel líder en estabilidad de calidad a nivel de la industria.
• Diseño Modular : Permite el rápido cambio entre múltiples líneas de producción, tales como almidón (con una fineza de 120 mallas), Garri (con partículas ajustables) y láminas (con un espesor de 0,5 - 5 mm), satisfaciendo diversas demandas del mercado.
• Ahorro de energía y respetuoso con el medio ambiente : El sistema de recuperación de calor reduce el consumo energético en un 30%, y el módulo de tratamiento de aguas residuales posibilita el reciclaje, cumpliendo con los estándares ambientales CE de la Unión Europea y NAFDAC de África.

  Aplicaciones y Ventajas en el Mercado

   

  • Mercado Africano : Para países productores de garri como Nigeria, el equipo ha optimizado específicamente los procesos de fermentación y salteado, con una capacidad de producción de 200 - 500 kg/h, ayudando a los clientes a superar el cuello de botella de calidad de la producción tradicional manual.
  • Mercado sureste asiático : Es adecuado para el procesamiento de yuca fresca y láminas secas, aumentando la tasa de extracción de almidón en un 3 - 5%. A través del grupo de ciclones de dieciocho etapas para su refinamiento, la pureza del almidón alcanza el 99,2%. Ventaja de costo : En comparación con las marcas europeas, el equipo con la misma capacidad de producción tiene un precio un 25 - 35% más bajo y es fácil de mantener. El diseño modular reduce el umbral técnico

    Perspectivas del Gerente General Cosen Zhang
    "La yuca es el alimento básico para 800 millones de personas en todo el mundo, pero tecnologías de procesamiento obsoletas han limitado su valor industrial. Nuestra serie CM-CassavaPro, gracias a un diseño inteligente, ha resuelto los problemas centrales del alto consumo energético y la calidad inestable en los procesos tradicionales. En el futuro, colaboraremos con la Academia China de Ciencias Agrícolas Tropicales para desarrollar tecnologías de procesamiento profundo adecuadas para nuevas variedades (como Gui-re 13), promoviendo aún más la industrialización de la yuca en las regiones tropicales."

     

    Sistema de Servicio y Soporte

     

    • Centro de Repuestos Localizado : Se ha establecido un almacén en Lagos, Nigeria, y los componentes clave pueden entregarse en un plazo de 48 horas.
    • Proceso de soporte : Ofrece orientación técnica integral, desde el pretratamiento de materias primas hasta el empaquetado del producto terminado, incluyendo soluciones para la seguridad alimentaria, como el control del ácido cianhídrico.
    • Asistencia en Certificaciones : Ayuda a los clientes a obtener certificaciones internacionales como NAFDAC y Halal para expandirse en mercados de alto nivel.