Cookimech'in Cassava İşleme Üretim Hatlarında Teknolojik Atılımlar

Zhucheng Cookimech, Yeni Nesil Tam Otomatik Yuca İşleme Hattını Piyasaya Sürüyor, Tropikal Ürün İşleme Teknolojisinde İnovasyona Öncülük Ediyor

Çin'in Zhucheng şehrinde, 17 Temmuz 2025 - Zhucheng, Shandong Eyaletinde bulunan Cookimech Gıda Makineleri Co., Ltd. bugün resmen yeni geliştirilen CM - CassavaPro serisi tam otomatik cassava işleme üretim hatlarını tanıttı. Bu üretim hattı, ileri düzey soyulma, öğütme, mayalama ve kurutma teknolojilerini bir araya getiriyor. Afrika ve Güneydoğu Asya gibi büyük cassava üretim bölgeleri için özel olarak tasarlanan sistem, taze cassava ve cassava kurusu dilimleri verimli bir şekilde işleyebilir ve yıllık işleme kapasitesi 100.000 tona kadar ulaşmaktadır. Bu durum, küçük ve orta ölçekli cassava işleme işletmeleri için otomatik ekipmanlarda meydana gelen pazar boşluğunu dolduruyor.

• Verimli Soyulma Sistemi : Patenti alınmış esnek fırça rulo teknolojisini kullanmaktadır ve soyulma oranı ≥%98 olup bu, geleneksel el ile soyulma yönteminden 20 kat daha verimlidir. Aynı zamanda cassava kabuklarında bulunan hidrosiyonik asidi (HCN) etkili bir şekilde uzaklaştırarak gıda güvenliğini sağlamaktadır.
• Akıllı Mayalama Kontrolü : Sıcaklık ve nem sensörlerinin PLC ile bağlantısı sayesinde geleneksel Garri mayalama döngüsü 72 saatten 36 saate düşürülmüş, asitlik dalgalanması ±0,2pH aralığında kontrol altında tutularak kalite istikrarı sektörde öncü seviyeye ulaşılmıştır.
• Modüler Tasarım : Nişasta (120 mesh hassasiyetinde), Garri (ayarlanabilir partiküllerde) ve dilimler (0,5 - 5 mm kalınlıkta) olmak üzere çoklu üretim hatlarının hızlı şekilde değiştirilmesini destekler, çeşitli pazar taleplerini karşılar.
• Enerji Tasarruflu ve Çevre Dostu : Isı geri kazanım sistemi enerji tüketimini %30 azaltır ve atık su arıtma modülü geri dönüşüm imkanı sunar; AB CE ve Afrika NAFDAC çevre standartlarını karşılar.

  Pazar Uygulamaları ve Avantajlar

   

  • Afrika Piyasası : Nijerya gibi önemli Garri üretici ülkelerde, ekipman özellikle mayalama ve kavurma süreçlerini optimize etmiştir; üretim kapasitesi 200 - 500 kg/saat arasında olup müşterilerin geleneksel el yapımı üretiminin kalite sorunlarını aşmasına yardımcı olur.
  • Güneydoğu Asya pazarı : Taze maniyok ve kuru dilimlerin işlenmesine uygun olup nişasta ekstraksiyon oranını %3 - 5 artırır. On sekiz aşamalı siklon grubu ile rafinasyon sonucu nişastanın saflık oranı %99,2'ye ulaşır. Maliyet avantajı : Avrupa markalarıyla karşılaştırıldığında aynı üretim kapasitesine sahip ekipmanlar %25 - 35 daha ucuzdur ve bakımı kolaydır. Modüler tasarım, teknik bakım gereksinimini azaltır

    Genel Müdür Cosen Zhang'ın Görüşleri
    "Manıyo dünyada 800 milyon insanın temel gıdasıdır, ancak geri kalmış işleme teknolojileri endüstriyel değerini sınırlamıştır. Yeni nesil CM-ManıyoPro serimiz, akıllı tasarımı ile geleneksel süreçlerdeki yüksek enerji tüketimi ve kalite istikrarsızlığı gibi temel sorunları çözerek öne çıkmaktadır. Gelecekte, Çin Tropikal Tarımsal Bilimler Akademisi ile iş birliği içinde yeni türler için (örneğin Gui-re 13) uygun derin işleme teknolojileri geliştirecek ve bu sayede tropikal bölgelerde manıyo endüstrisini daha da ileriye taşıyacağız. "

     

    Hizmet ve Destek Sistemi

     

    • Yerelleştirilmiş Yedek Parça Merkezi : Nijerya'nın Lagos şehrinde bir depo kurulmuştur ve 48 saat içinde ana bileşenler teslim edilebilir.
    • İşlem desteği : Ham maddenin ön işlemden son ürün ambalajına kadar tüm süreçte teknik rehberlik sağlar ve hidrosiyanoik asit kontrolü gibi gıda güvenliği çözümlerini içerir.
    • Belgelendirme Yardımı : NAFDAC ve Helal gibi uluslararası belgeleri alarak müşterilerin yüksek düzey pazarlara açılmasına yardımcı olur.