Τεχνολογικές εξελίξεις της Cookimech στις γραμμές παραγωγής επεξεργασίας μανιόκ

Η Zhucheng Cookimech ξεκινάει μια νέα γενιά πλήρως αυτόματης γραμμής παραγωγής επεξεργασίας μάνιο, καθοδηγώντας την τεχνολογική καινοτομία στην επεξεργασία τροπικών καλλιεργειών

Ζουτσένγκ, Κίνα, 17 Ιουλίου 2025 - Η Cookimech Food Machinery Co., Ltd., με έδρα την Ζουτσένγκ, επαρχία Σαντόνγκ, ανακοίνωσε επίσημα σήμερα τη νέα της γραμμή παραγωγής CM - CassavaPro, η οποία είναι πλήρως αυτόματη και προορίζεται για την επεξεργασία μανιόκας. Η γραμμή παραγωγής ενσωματώνει προηγμένες τεχνολογίες φλούδωματος, θρυμματισμού, ζύμωσης και ξήρανσης. Έχει σχεδιαστεί ειδικά για μεγάλες περιοχές παραγωγής μανιόκας, όπως στην Αφρική και την Νοτιοανατολική Ασία και μπορεί να επεξεργάζεται αποτελεσματικά τη φρέσκια μανιόκα και τις ξηρές τηγανητές ροδέλες μανιόκας, με ετήσια δυναμικότητα επεξεργασίας έως 100.000 τόνους, καλύπτοντας το κενό της αγοράς σε αυτοματοποιημένο εξοπλισμό για μικρομεσαίες επιχειρήσεις επεξεργασίας μανιόκας.

• Αποτελεσματικό Σύστημα Φλούδωματος : Χρησιμοποιεί τη διπλωματούχο τεχνολογία εύκαμπτων κυλίνδρων βούρτσας, με ποσοστό φλούδωματος ≥98%, που είναι 20 φορές πιο αποτελεσματική από το χειροκίνητο φλούδωμα. Ταυτόχρονα, μπορεί να απομακρύνει αποτελεσματικά το υδροκυάνιο (HCN) από τις φλούδες της μανιόκας, εξασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων.
• Έξυπνος Έλεγχος Ζύμωσης : Μέσω της σύνδεσης των αισθητήρων θερμοκρασίας και υγρασίας με τον PLC, ο παραδοσιακός κύκλος ζύμωσης Garri συρρικνώνεται από 72 ώρες σε 36 ώρες, ενώ οι διακυμάνσεις οξύτητας ελέγχονται εντός ±0,2pH, με τη σταθερότητα της ποιότητας να φτάνει στο επίπεδο της πρώτης γραμμής στη βιομηχανία.
• Modular Design : Υποστηρίζει τη γρήγορη εναλλαγή πολλαπλών γραμμών παραγωγής, όπως σταρκ (με κοκκομετρία 120 μες), Garri (με ρυθμιζόμενα σωματίδια) και φέτες (με πάχος 0,5 - 5 mm), καλύπτοντας τις ποικίλες αγοραίες απαιτήσεις.
• Εξοικονόμηση ενέργειας και προστασία περιβάλλοντος : Το σύστημα ανάκτησης θερμότητας μειώνει την κατανάλωση ενέργειας κατά 30%, ενώ το μονάδα επεξεργασίας λυμάτων επιτρέπει την ανακύκλωση, καλύπτοντας τα περιβαλλοντικά πρότυπα της ΕΕ CE και της αφρικανικής NAFDAC.

  Εφαρμογές και πλεονεκτήματα στην αγορά

   

  • Αφρικανική Αγορά : Για χώρες που παράγουν σημαντικές ποσότητες Garri, όπως η Νιγηρία, το μηχάνημα έχει εξειδικευμένα βελτιστοποιήσει τις διαδικασίες ζύμωσης και τηγανίσματος, με χωρητικότητα παραγωγής 200 - 500 kg/h, βοηθώντας τους πελάτες να ξεπεράσουν το εμπόδιο της ποιότητας της παραδοσιακής χειροκίνητης παραγωγής.
  • Αγορά Νοτιοανατολικής Ασίας : Είναι κατάλληλο για την επεξεργασία φρέσκιας μανιόκας και αποξηραμένων φέτων, αυξάνοντας τον βαθμό εξαγωγής της παντομίζας κατά 3 - 5%. Μέσω ομάδας κυκλώνα με διαδοχικές 18 στάδια επεξεργασίας, η καθαρότητα της παντομίζας φτάνει το 99,2%. Πλεονέκτημα κόστους : Σε σύγκριση με ευρωπαϊκές μάρκες, το μηχάνημα με την ίδια χωρητικότητα παραγωγής είναι 25 - 35% φτηνότερο και εύκολο στη συντήρηση. Η μοντουλική σχεδίαση μειώνει το τεχνικό κατώτατο όριο

    Πρόγνωση του Διευθύνοντα Συνέταιρμου Τσόσεν Τζιάνγκ
    «Το μανιόκα είναι το βασικό είδος διατροφής για 800 εκατομμύρια ανθρώπους παγκόσμια, ωστόσο η παρωχημένη τεχνολογία επεξεργασίας έχει περιορίσει τη βιομηχανική αξία του. Η σειρά μας CM - CassavaPro, μέσω εξυπνότερου σχεδιασμού, έχει επιλύσει τα βασικά προβλήματα της παραδοσιακής διαδικασίας, όπως η υψηλή κατανάλωση ενέργειας και η ασταθής ποιότητα. Στο μέλλον, θα συνεργαστούμε με το Κινεζικό Ινστιτούτο Τροπικής Γεωργικής Επιστήμης για να αναπτύξουμε τεχνολογίες βαθιάς επεξεργασίας που να ταιριάζουν σε νέα είδη (όπως Gui - re 13), προωθώντας περαιτέρω τη βιομηχανοποίηση της μανιόκας στις τροπικές περιοχές»

     

    Σύστημα Υποστήριξης και Υπηρεσιών

     

    • Εγχώριο Κέντρο Ανταλλακτικών : Έχει δημιουργηθεί αποθήκη στη Λαγκός, Νιγηρία, και τα βασικά εξαρτήματα μπορούν να παραδοθούν εντός 48 ωρών.
    • Επεξεργασία υποστήριξης : Παρέχει πλήρη τεχνική καθοδήγηση από την προ-επεξεργασία των πρώτων υλών μέχρι τη συσκευασία του τελικού προϊόντος, περιλαμβανομένων λύσεων ασφάλειας τροφίμων, όπως ο έλεγχος του υδροκυανικού οξέος.
    • Βοήθεια στην Πιστοποίηση : Βοηθά τους πελάτες να αποκτήσουν διεθνείς πιστοποιήσεις όπως NAFDAC και Halal για να επεκταθούν σε πολυτελείς αγορές.