कुकीमेक की सागौन प्रसंस्करण उत्पादन लाइनों में तकनीकी सफलता

ज़ूचेंग कुकीमेक लॉन्च करता है पूर्ण स्वचालित कसावा प्रसंस्करण उत्पादन लाइन की नई पीढ़ी, उष्णकटिबंधीय फसल प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में तकनीकी नवाचार का नेतृत्व करता है

चीन के झुचेंग, 17 जुलाई, 2025 - झुचेंग, शांडोंग प्रांत में स्थित कुकीमेक फूड मशीनरी कं., लिमिटेड ने आज अपनी नव विकसित CM - कैसावा प्रो सीरीज़ की पूरी तरह से स्वचालित कैसावा प्रसंस्करण उत्पादन लाइन को आधिकारिक रूप से जारी किया। यह उत्पादन लाइन उन्नत छीलने, कुचलने, किण्वन और सुखाने की तकनीकों को एकीकृत करती है। यह अफ्रीका और दक्षिण पूर्व एशिया जैसे प्रमुख कैसावा उत्पादक क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया है, यह ताजा कैसावा और सूखे कैसावा चिप्स की प्रभावी तरीके से प्रसंस्करण कर सकता है, जिसकी वार्षिक प्रसंस्करण क्षमता 100,000 टन तक है, जो छोटे और मध्यम कैसावा प्रसंस्करण उद्यमों के लिए स्वचालित उपकरणों के बाजार अंतराल को पूरा करती है।

• कुशल छीलने वाली प्रणाली यह पेटेंट युक्त लचीली ब्रश रोलर तकनीक को अपनाता है, जिसकी छीलने की दर ≥98% है, जो पारंपरिक मैनुअल छीलने की तुलना में 20 गुना अधिक कुशल है। इसके साथ ही, यह कैसावा की छाल में मौजूद हाइड्रोसायनिक एसिड (एचसीएन) को प्रभावी ढंग से हटा सकता है, जिससे खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होती है।
• बुद्धिमान किण्वन नियंत्रण : तापमान और आर्द्रता सेंसरों को पीएलसी से जोड़कर पारंपरिक गैरी किण्वन चक्र को 72 घंटे से घटाकर 36 घंटे कर दिया गया है, और अम्लता में उतार-चढ़ाव को ±0.2pH के भीतर नियंत्रित किया गया है, जिससे गुणवत्ता स्थिरता उद्योग में अग्रणी स्तर तक पहुंच गई है।
• मॉड्यूलर डिज़ाइन : यह स्टार्च (120 मेष की महीनता के साथ), गैरी (समायोज्य कणों के साथ) और स्लाइस (0.5 - 5 मिमी मोटाई के साथ) जैसी कई उत्पादन लाइनों की त्वरित स्विचिंग का समर्थन करता है, जो विविध बाजार मांगों को पूरा करता है।
• ऊर्जा संरक्षण और पर्यावरण अनुकूल : ऊष्मा रिकवरी सिस्टम ऊर्जा खपत को 30% तक कम कर देता है, और वेस्टवाटर उपचार मॉड्यूल पुन: उपयोग की अनुमति देता है, जो ईयू सीई और अफ्रीकी एनएएफडीएसी पर्यावरण मानकों को पूरा करता है।

  बाजार अनुप्रयोग और लाभ

   

  • अफ्रीकी बाजार : नाइजीरिया जैसे प्रमुख गैरी उत्पादक देशों के लिए, उपकरण ने किण्वन और स्टिर-फ्राई प्रक्रियाओं को विशिष्ट रूप से अनुकूलित किया है, जिसकी उत्पादन क्षमता 200 - 500 किग्रा/घंटा है, जो ग्राहकों को पारंपरिक मैनुअल उत्पादन की गुणवत्ता की समस्या को दूर करने में मदद करती है।
  • दक्षिण-पूर्व एशियाई बाजार : यह ताजा कसावा और सूखे हुए टुकड़ों के संसाधन के लिए उपयुक्त है, स्टार्च निष्कर्षण दर को 3 - 5% बढ़ा देता है। सुधार के लिए अठारह-चरण वाले साइक्लोन समूह के माध्यम से, स्टार्च शुद्धता 99.2% तक पहुंच जाती है। लागत का फायदा : यूरोपीय ब्रांडों की तुलना में, समान उत्पादन क्षमता वाले उपकरणों की कीमत 25 - 35% कम है, और इसकी मरम्मत करना आसान है। मॉड्यूलर डिज़ाइन तकनीकी सीमा को कम कर देता है

    जनरल मैनेजर कोसेन झांग का दृष्टिकोण
    "कसावा विश्व स्तर पर 800 मिलियन लोगों के लिए आधारभूत खाद्य उत्पाद है, लेकिन प्राचीन संसाधन प्रौद्योगिकियों ने औद्योगिक मूल्य को सीमित कर दिया है। हमारी CM - कसावा प्रो श्रृंखला, बुद्धिमान डिज़ाइन के माध्यम से, पारंपरिक प्रक्रियाओं में अधिक ऊर्जा खपत और अस्थिर गुणवत्ता की मुख्य समस्याओं को हल कर दिया है। भविष्य में, हम चीनी उष्णकटिबंधीय कृषि विज्ञान अकादमी के साथ सहयोग करके नई किस्मों (जैसे गुई - रे 13) के अनुकूल गहरी-संसाधन प्रौद्योगिकियों का विकास करेंगे, उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में कसावा के औद्योगीकरण को और बढ़ावा देंगे।"

     

    सेवा एवं समर्थन प्रणाली

     

    • स्थानीयकृत स्पेयर पार्ट्स केंद्र : नाइजीरिया के लागोस में एक गोदाम स्थापित किया गया है, और प्रमुख घटकों को 48 घंटे के भीतर वितरित किया जा सकता है।
    • प्रक्रिया समर्थन : यह कच्चे माल के प्रारंभिक उपचार से लेकर खाद्य उत्पादों की पैकेजिंग तक पूर्ण-प्रक्रिया तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करता है, जिसमें हाइड्रोसायनिक एसिड नियंत्रण जैसे खाद्य सुरक्षा समाधान शामिल हैं।
    • प्रमाणन सहायता : यह उच्च-स्तरीय बाजारों में प्रवेश विस्तार के लिए ग्राहकों को NAFDAC और हलाल सहित अंतरराष्ट्रीय प्रमाणपत्र प्राप्त करने में सहायता करता है।